近年来，众多酒企和资本纷纷发力健康白酒市场。2013年，毛铺苦荞酒作为劲牌有限公司(以下简称劲牌)第二战略品牌被强势推出，统计数据显示2014年销售额同比增长近300%;2014年8月，江苏洋河酒厂股份有限公司(以下简称洋河股份)推出战略产品微分子酒，同年9月在江苏省13市即完成铺货;北京同仁堂(集团)有限责任公司发布了一世同仁健康白酒，宣称采用稀缺枸杞酿制而成;江中药业股份有限公司再次力推“杞浓酒”品牌;大连海晏堂生物有限公司也推出了壹两壹海参酒等等。

　　众多健康白酒的推出，进一步扩充了健康白酒市场，同时也使企业的研发能力面临考验。毛铺苦荞酒相关负责人表示，毛铺苦荞酒的功效离不开苦荞的提取物——苦荞黄酮。苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献记载，苦荞具有安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、润肠、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、美容等功效。华中科技大学同济医学院、上海医药工业研究院等科研机构曾通过长达数年的动物实验和临床实验证明，毛铺苦荞酒具有明显的辅助降血脂、降血糖和降血压的保健功能。例如，上海医药工业研究院开展了毛铺苦荞酒的降血压作用评价研究实验表明，毛铺苦荞酒对高血压模型大鼠 (SHR)具有辅助降压及平稳血压的作用，毛铺苦荞酒对正常血压大鼠(WKY)具有平稳血压的作用，毛铺苦荞酒中所含苦荞黄酮本身具有一定的辅助降血压作用，但其作用弱于毛铺苦荞酒，毛铺苦荞酒和苦荞黄酮(干粉)对高血压模型大鼠 (SHR)和正常大鼠(WKY)的心率和体重、摄食量均无明显影响。

　　专家指出，进入2015年市场竞争更趋激烈，在消费日趋理性的情况下，消费者对健康白酒产品的健康内涵的要求更高，这对酒企的研发能力形成更大的考验。但对于研发能力更为强劲，且产品价格优化的酒企来说将迎来更大的发展空间。而从民族品牌保护的角度出发，在品牌集中的白酒市场，更应该把推动白酒的科学研究和产品创新提高到民族品牌和文化保护的层面。