桑葚酒能养生,但少了这个东西,打死也别喝!致癌!
来源:财金网 发布时间:2019-09-06 09:48:34

摘要:桑葚酒得益于桑葚这种药食同源的好果实,成为了一款养生佳酿,千百年

桑葚酒对很多人而言,其实并不陌生,我国大多数地区一直以来都有用桑葚制酒的传统习俗。记得童年在老家,每到桑葚成熟可摘时,三五小伙伴一起去摘,边摘边吃,一口一个,那美滋滋的感觉至今仍记忆犹新。爸妈或爷爷奶奶还会精挑一部分肉质肥厚、深紫红色的桑葚拿去酿酒,然后每次有亲朋好友来家里做客,总要给他们满上一大碗果香四溢、酸甜可口的桑葚酒,大家欢快的喝酒,欢快的畅聊。慢慢长大以后才知道,原来桑葚是药食两用的果实,而桑葚酒是一款能够养生保健的好酒,千百年以来,一直在悉心呵护着我们大家的健康。

无论古代还是现代,人们均发现,桑葚味甘酸,性寒,归心、肝、肾经,常食桑葚可补肝益肾、明目安神、凉血止血、滋阴养血、乌发养颜、生津止渴、活血散瘀、延年益寿......《本草纲目》记载:“单食,止消渴,利五脏关节,通血气。久服不饥,安魂镇神,令人聪明、变白、不老。捣汁饮,解中酒毒。酿酒服,利水气消肿。”《滇南本草》也记载:“久服黑发明目。”用桑葚酿制的酒——桑葚酒,人们要是能坚持每天喝上一小杯,可活血散寒、通经活络、止血散瘀、熄风滋液......对风湿骨痛、关节炎、肩周炎、肢体浮肿、肾亏虚、腰膝酸软、关节不利、热病津伤口渴、阴虚内热消渴、阴虚津沽肠燥、便秘等症状有改善作用,对肝肾阴虚导致眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白等症状有调理作用。

现代药理研究表明,桑葚所含铁、锌、钙、硒、多种维生素、蛋白质、胡萝卜素、脂肪酸、白藜芦醇、青花素等微量元素,有助于提高全血和肝谷甘胎过氧化物酶、过氧化氢酶活性,减少心脂褐素、过氧化脂质,对人体起到抗衰老的辅助作用。

但是话说回来,纵然桑葚酒的养生保健功效再多再大都好,如果少了塑化剂检测的桑葚酒,打死也不要喝,容易致癌!早在2011年,台湾多家企业产品曾受塑化剂污染,引起了社会对塑化剂这种添加剂的广泛关注。

塑化剂种类很多,狭义上的塑化剂,主要指邻苯二甲酸酯(PAEs)类物质,它是塑化剂的主体,共约30种,如:邻苯二甲酸二(2一乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二正辛酯(DOP)......

PAEs可使染色体的数目或结构发生变化,产生肿瘤。误服PAEs可引起肠胃刺激、中枢神经系统抑制......PAEs还可使肾功能下降,诱发肝、肺、心脏毒性。长期接触PAEs,可引多发性神经炎和感觉迟钝、麻木等症状。

DOP是通用型塑化剂,1982年美国权威国家癌症研究所,在进行试验的时候发现DOP能使啮齿类动物肝脏致癌。

一些不法商家在酿制桑葚酒的过程中,为了使桑葚酒的挂壁明显、漂亮,往往会在酒里非法添加塑化剂,既节约生产成本,又达到高品质的外观需求。还有一点,酒在生产制作、输送、灌装、封存的过程中,基本是不太可能完全不接触任何塑料、橡胶制品,如塑料桶、塑料管......而这些器皿工具如果是用废旧材料勾兑大量塑化剂生产的,或者制造这些器皿工具聚氯乙烯(PVC)含量相对过高,那么很有可能会导致接触过它们的酒也被“感染”,塑化剂含量超标。经检测,几乎所有的PVC制品都含有塑化剂。

桑葚酒的养生功效那么多那么好,而且好的桑葚酒口感更是温润的、醇厚的、饱满的,不仅是广大酒友们的“红知己”,还是大家日常养生的佳酿。但大家在选择桑葚酒时,一定要注意所选的桑葚酒是否有塑化剂检测报告,莫要让养生酒变成致癌毒液。可参考一下产自世界第七个长寿乡——中国广东梅州蕉岭的上甚桑葚酒,上甚品牌的桑葚酒在上市之前做过塑化剂检测、全项目检测,甚至在精选桑葚果酿制桑葚酒之前,还特意送桑葚果去做了农药残留检测,因为如今这个时代再也不是说吃饱穿暖就行了,“民以食为天,食以安为先”。

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