近日记者从信用中国(北京)获悉,北京西贝一村餐饮管理有限公司四店、九店因存在违规行为被北京市大兴区生态环境局分别罚款8000元。

处罚信息显示,北京西贝餐饮四店、九店后厨操作间在正常制作中餐过程中热汤区域未安装油烟净化设施,产生的含油烟废气未经任何净化设备净化,对周围大气环境造成污染。按照《餐饮业大气污染物排放标准》(DB11/1488-2018)中的规定,未经任何净化设备净化排放油烟的餐饮服务单位视同超标排放。

油烟废气是城市主要污染源之一,其危害几乎等同于工业废气和机动车尾气。油烟污染物组分复杂,主要包括颗粒物和气态有机物两种。餐饮业排放的颗粒物(TSP)以PM2.5为主,约占颗粒物的76.91%,PM2.5是形成灰霾的主要因素。灰霾对人们的身体、心理健康、出行安全、区域气候等都产生较大影响。有关部门对餐饮行业做了严格要求,排放油烟废气区域必须安装净化设备。

据公开资料显示,北京西贝餐饮成立于2014年4月24日,注册资本950万元人民币,法定代表人为张慧琴。北京西贝餐饮由内蒙古西贝餐饮集团有限公司控股,持股比例为60%,该集团旗下主要品牌为西贝莜面村。北京西贝餐饮共有13家分支机构,包括此次被处罚的四店、九店。

值得注意的是去年12月31日,北京西贝餐饮九店就曾被北京市大兴区环境保护局因其超标排放行为罚款1万元。也就是说,北京西贝餐饮九店同一家店两年内因同一问题被行政处罚两次。

记者采访了西贝相关工作人员,截止到发稿前,西贝对此事暂无回应。 (记者刘潇潇 石兰)