猪肉市场批发均价连续12周下滑 生猪产业链“信披制”酝酿出炉
来源:北京商报 发布时间:2021-04-21 11:36:52

产能修复,猪价连降。4月20日,农业农村部召开例行新闻发布会,回答我国农业生产相关情况。当前全国猪肉市场批发均价已连续12周下滑,业内指出,后期国内生猪供应将愈加宽松。然而,猪价下滑这一消费利好信号对供给端而言,却也意味着盈利空间的持续压缩。针对因玉米价格走高带来的养殖成本上扬,农业农村部市场与信息化司副司长宋丹阳回应指出,新季玉米收获上市前市场供应充足,价格上涨缺乏支撑。眼下,生猪全产业链信息权威发布制度即将酝酿出炉,指导预期并平抑市场波动。

全产业链引导预期

据宋丹阳介绍,目前农业农村部正在会同国家发改委、商务部、海关总署和国家统计局研究建立生猪全产业链信息权威发布制度。通过统一权威的发布窗口,集中发布生猪全产业链的信息,指导生产主体合理调整产能,有效引导预期,平抑市场价格波动。

按照目前生猪价格走势,建立全产业链信息权威发布机制确也正当其时。根据监测,在经历连续12周回落后,4月第三周,全国集贸市场猪肉价格为38.96元/公斤,同比降27.6%。该价位较1月第三周最高价降低15.26元,较去年最高价则下降了20.68元。

“春节过后,猪肉需求正处消费淡季,生猪及猪肉的价格下滑也十分明显,叠加非洲猪瘟、冻品投放等因素影响,促成此轮生猪及猪肉价格的大幅下滑。”搜猪网分析师钱涛指出。

“综合来看,猪肉供应最紧张的时期已经过去了,后期供应会越来越宽松。”在畜牧兽医局副局长陈光华看来,按照目前生产恢复势头,今年6、7月份,生猪存栏有望恢复到正常年份水平。再过4个月左右,生猪的月均出栏量也会逐步恢复到常年水平。“按照常年猪价的走势,端午前后,猪价有可能会出现一波上涨。但是从前期新生仔猪量来推算,预计二季度,全国规模猪场肥猪出栏量同比增幅将达到50%,市场供应总体宽裕,价格不太可能超过前期的高点。”

但生猪价格的大幅下跌确实会对养殖各端带来不同程度的影响。“近期猪价大幅回落的主要原因是生猪出栏明显增加,加上春节后猪肉消费下降;此外,也有养殖户恐慌性出栏形成‘踩踏效应’。”陈光华分析认为。一位养殖户表示,“猪价现在是一片绿,想要涨到16元一斤感觉有点难了。猪一天天越长越大,怕长太快,并不敢给它们喂太多饲料,不少同行也劝我能卖就卖”。

猪价下行与饲料上涨

虽然猪肉价格下行意味着肉食品消费成本将逐渐归于常态,但不容忽视的是,连续上升的饲料价格也令供给端骑虎难下。

“玉米涨价不可避免地抬升下游的饲料养殖成本。”宋丹阳指出,“我们正在与有关部门一起,在抓好粮食生产的同时,通过增加超期储存的稻谷、小麦投放,适当扩大玉米及替代品的进口,引导调控需求等多项措施,保障饲料粮供应。”

一般而言,玉米被养殖户作为重要饲用原料,其价格起落直接关系养殖成本。根据监测,今年一季度玉米市场运行大体可以分为两个阶段:春节之前,受旺盛需求以及流通粮源偏紧的影响,价格持续走强;春节之后,气温升高叠加农民和贸易商售粮进度加快,市场供给呈现阶段性宽松,价格企稳并回落。

“经历了春节消耗,养殖企业对饲料有补库需求,而随着天气转暖,非洲猪瘟有缓和迹象,3月生猪和母猪存栏环比止跌回升,共同提振着饲料需求,进而影响着玉米的消费。”搜猪网消息分析指出,生猪产能继续恢复,饲用需求仍将稳定增长。

目前,在玉米产区东北,玉米收购价维持在每斤1.35-1.4元,而华北地区则基本保持每斤1.45-1.5元的水平。宋丹阳指出,这个价格虽比去年涨幅扩大,但与历史最高价位的2014年相比,只是出现了小幅上涨。总体是近年来玉米需求增长的拉动和成本上升推动下,为恢复性上涨,这或让连年亏损的玉米种植有了净利润,推动今年农民种粮积极性大幅提高,玉米播种面积也有望明显恢复。

为了进一步缓解国内供应短缺局面,今年我国粮食进口力度继续加大。4月13日,据中国海关发布的数据显示,一季度我国大豆、玉米和小麦等谷物进口量大幅增长。其中,进口玉米672.7万吨,同比增长超五倍;小麦进口量达292.5万吨,同比涨超一倍;大豆进口量为2118万吨,较上年同期的1779万吨增长19%。

“从后期的走势来看,综合考虑农民和贸易商手中的余粮、加工企业库存以及进口等因素,新季玉米收获上市前市场供应充足,价格持续上涨是缺乏支撑的。秋粮上市后市场供应有望进一步改善,以稳为主保障谷物基本自给的格局不会改变。”宋丹阳表示。

首要任务粮食安全

猪肉价格的平稳运行,与粮食生产息息相关,生猪全产业链信息权威发布制度的意义也在这里,包括玉米在内的粮食生产如何保障也成了一道必答题。

“我们将坚持把粮食生产作为农业农村工作的首要任务,奋力夺取夏粮首战告捷,确保春播粮食面积只增不减,确保全年粮食面积稳定在17.5亿亩以上、玉米面积增加1000万亩以上,确保全年粮食产量保持在1.3万亿斤以上。”宋丹阳说。

但需要注意的是,今年气象年景仍不容乐观,为粮食生产活动带来压力。其中,旱涝、极寒、极热等极端天气或将多发,重大病虫害也呈重发态势。据了解,目前农业农村部已制定了防灾减灾预案,组织开展了“虫口夺粮保丰收”行动,加密布设了草地贪夜蛾“四带”防线,力争减轻气象灾害和病虫害的损失,确保实现抗灾夺丰收。

虫灾隐患引起政策端关注。3月30日,农业农村部召开全国农作物重大病虫害防控工作视频会。会议指出,预计今年我国小麦条锈病、赤霉病大流行风险高,草地贪夜蛾、水稻“两迁”害虫呈重发态势,程度重于上年,要遏制重大病虫暴发成灾,确保草地贪夜蛾不造成大面积北迁危害,确保流行性、暴发性病虫害不造成大面积减产,确保境外蝗虫不造成入侵危害,重大病虫害防控处置率达到90%以上,总体危害损失控制在5%以内。

截至目前,湖北、陕西、河南、四川等省已累计实施小麦条锈病防治面积超277万亩次,云南、广东、广西等省份已累计实施草地贪夜蛾防治面积超221万亩次。

标签: 猪肉 批发均价 信披制

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