便利店热餐人气上升 近八成消费者是因为绿叶蔬菜而选择热餐
来源:今晚报 发布时间:2021-04-28 16:27:31

随着旅游、商业等行业快速恢复到疫情前水,人们工作生活节奏也开始加速。最新数据显示,4月份超九成便利店用户吃过店内的热餐,其中八成消费者是因为绿叶蔬菜而选择热餐。

随着天气转暖,选择便利店热餐作为办公午餐甚至晚餐的消费者增多。某连锁便利店最新大数据显示,其4月热餐销售环比3月上涨15.6%,参与调查的用户中,94%表示吃过店内的热餐,且每周都会购买,这个比例仅次于饮料产品。值得注意的是,便利店用户购买热餐的频率也非常高,其中每周购买5次及以上的用户达到20%,有28%的用户每周购买3至4次。在消费者的男女比例方面,女用户不只扛起半边天,占比52%还略高于男。从年龄分布来看,超六成热餐消费者为“90后”和“95后”,分别占比32.2%和28.6%,“80后”群体占比27.2%,以微弱差距排在第三。在花费方面,“90后”以单次均花费26元,成为最舍得为热餐买单的群体;“95后”次之,单次均花费23元;接着是“70后”,均花费20元;“80后”单次均花费仅为18元。

在菜品的选择上,每餐购买两个菜的比例最高,随后是三个菜,两者相差不大,且总占比超过85%,购买四个菜和一个菜的比例较少。最爱买的搭配热餐的产品,排名前列的包括饮料、酸奶、咖啡、水果、香肠、甜品等。

值得注意的是,调查中大量受访者表示,选择便利店热餐的首要原因是时令青菜,这一原因获得了76.58%的认可。从不同地区来看,上海卖得最好的是葱油双笋,南京是菜苔油方,北京、天津地区最受欢迎的则是炝炒奶白菜。(记者刘宇)

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