中国网财经11月19日讯(记者 陈琼)“进博会对于恒天然来说不仅是全面展示自身实力的珍贵机会，更是公司扎根中国，践行对中国长期承诺及对中国市场信心的一个见证，”恒天然大中华区首席执行官周德汉日前表示。在第三届中国国际进口博览会上，恒天然与新希望、豆果、良品铺子等多领域头部企业签署战略合作协议，进一步扩大朋友圈。周德汉在接受中国网财经记者采访时表示，恒天然在消费市场的布局将会更加专注细分市场跟高端市场。

淡奶油市场增速迅猛

“奶盖茶市场每年都是以双位的速度在增长的，未来我们下一步是要给客户带来更好的解决方案，去更好地利用这些产品，帮助我们的客户实现更高的盈利。”周德汉表示，淡奶油市场在以非常快的速度在增长，恒天然通过供应淡奶油，成为了中国奶盖茶市场的重要一部分，把西式的乳品也就是奶油带到了中式的茶饮中，是中西融合的一种解决方案。

周德汉介绍，恒天然在此次进博会推出了两款新品奶油，一款叫做芝士稀奶油，这款奶油是干酪跟奶油的混合物，另外一款新品叫做醇易雪顶稀奶油，它是恒天然在中国推出的第一款可以常温保存的奶油产品。”以前奶油是需要冷链运输的，这就限制了我们能销售的城市、门店以及渠道。现在我们这款新品由于是常温保存，可以帮助我们进一步拓展下沉市场，现在我们的安佳餐饮服务业务已经在350个城市触达超过40万+客户门店，有了我们这款新品，我们能继续把市场触及率做得越来越高。“

疫情加速企业数字化转型

周德汉表示，疫情发生之后，最大的一个趋势就是消费者对健康、营养需求的提升，并且还增加了对免疫力的特别关注。“人们就会更多地寻求能够带来这些益处的产品，这就是为什么恒天然在这次进博会推出了数款针对这些潮流的新品来解决这些需求痛点。我们各个业务部门都有相应的产品，在原料端，我们有益生菌相关的产品，有乳磷脂相关的产品，都可以帮忙提升免疫力。在面对消费者的业务，我们推出数款新品，有含益生菌的奶粉，也有小包装可以直接食用的益生菌。我手中这款产品就是刚刚提到的我们面对消费者，含有益生菌的支持免疫力的特别奶粉，这个也是呼应了市场上对提升免疫力的需求。”

周德汉表示，疫情加速了企业的数字化转型，“这个趋势也是疫情前就存在，现在被疫情所加速。大家应该都会用电商平台去购物，疫情之后大家更少去线下门店购物，更多的转到线上，对电商平台也是操作得更加得心应手了，疫情或多或少的加速了我们数字化的转型。我们恒天然做了什么呢？我们注意到很多消费者的宅家时间增加，更多尝试在家烹饪或者烘培，我们就邀请了餐饮服务部门的大厨来教消费者怎么去更好地烹饪，这些大厨他们以前是来自于餐饮业，以前都是跟客户的厨师沟通，但是现在我们邀请他们直接对我们的消费者进行沟通，教他们怎么用我们的奶油、黄油、芝士等产品在家做一些新颖有趣的美食。”周德汉表示，数字化加速的另一个表现，是直播这种卖货方式越来越常见了。

发力细分市场及高端市场

周德汉表示，恒天然接下来在消费品牌的布局将更加专注细分市场跟高端市，“主要基于我们在市场上观察到的最新的趋势和潮流，第一块是对健康、对营养、对免疫力的追求，第二块是更多的人对运动营养以及积极生活方式的诉求，第三块是随着中国人口的老龄化，对中老年营养需求”

周德汉透露，会对现有的消费品牌产品做营养上的升级，恒天然将推出更多跟免疫力相关的新产品，还将在代餐市场发力。“今年年末也会推出一款代餐产品，直接加水就可以调成代餐，这是针对减肥或者追求健康的人群。”另一个发力的点在安佳佐餐乳品业务，也就是奶油、芝士、黄油这块会持续发力，”因为注意到疫情加速了大家对这些产品的消费和诉求。”