生猪冲击年内高点 鸡肉创4个月新高
来源:广州日报 发布时间:2016-02-06 09:38:00

“鸡肉、猪肉的批发价都高涨了,我们卖的零售价格涨得比较慢,最近的生意并不划算,还不如去做鸡蛋生意呢,批发价格一路走跌,零售价格下跌不算多。”本周五,广州海珠区滨江东路菜市场的肉档老板李生如是抱怨,他的说法反映了近期国内肉、蛋产品冰火两重天的价格走势。

而记者在现场看到,肉类、蛋类交易都比较活跃,赶在春节前来采购的本地市民数量众多,较之1月底,肉、蛋零售价整体变化不大,肉价小有上涨。

事实上,近期国内肉、蛋产品价格走势可谓冰火两重天。

今年以来,由于寒凉天气阻碍运输、节日需求增长,全国猪肉、鸡肉批发价整体呈现大幅度走高态势,生猪出栏价本周冲击了4年新高,普通鸡肉价格本周五达到4个月新高,三周反弹幅度近三成。业内人士认为:猴年鸡肉、猪肉倾向于维持高位振荡的走势,对于相关养殖企业的业绩都会有较大促进。

与之对比,受投机力量影响,鸡蛋价格依然在继续探底之中,周三鸡蛋期货暴跌1.17%,多数机构依然看跌2016年上半年的蛋价。

鸡蛋

投机做空力量主导市场

鸡蛋价格一路走跌,至今跌势未止:机构统计显示,昨日全国鸡蛋现货价格为8.11元/斤,较上周跌近0.1元;大连商品交易所的鸡蛋期货主力合约周五再次大跌1.17%,报3.209元/500克,距离去年4月高点的跌幅高达28.9%。鸡蛋期货价远低于现货价,说明主力机构并不看好2016年的后市。

番禺区一家食品企业高管张生说:“用于食品、糕点制作的鸡蛋较往年有所减少。”蛋价的大幅度下行,已使得该企业的生产成本同比罕见大减8%。

价格走势预期:仍有进一步探底可能

华泰期货张晟认为:从期货技术面来看,空方仍占据上风,预计中国春节后仍需要一段时间完成探底。不过,中线来看,由于全球农产品市场正在企稳之中,预计蛋价进一步的走跌空间比较有限。

猪肉

现养殖企业一头赚五六百元

与广州市场零售价格微弱上涨相对比,全国生猪出栏价在连续暴涨3个月之后,本周终于迎来了小幅回落行情:新牧网、搜猪网信息显示,2月2日全国生猪出栏价格为9.18元/斤,为6个月最高点,距离去年8月初创下的4年高点仅一步之遥,其本周五报价为9.10元每斤,价格仍在高位振荡。

广州日报记者了解到:节日需求固然是导致近期猪肉价格冲高的主要原因,但严寒天气则是重要催化剂,其导致生猪运输困难、地区差异拉大。从广东本地市场来看,零售商采购生猪的热情持续高涨,今年1~2月的交易量较去年12月有较大幅度回升,养殖企业与批发商的盈利水平均良好,市场整体健康发展。

广州日报记者采访清远、肇庆的多家养殖企业后获悉,若仅以现时价格来看,目前养殖户每头猪的养殖盈利均在500元/头以上,少数养殖户甚至最多能赚700元/头。肇庆的梁生算了一笔账:“我的养猪成本是每斤6.3元,目前的市场收购价为每斤9元,一头猪按220斤算,能赚594元。”

价格走势预期:高位震荡

新牧网分析师凌觉歌认为:随着春节的到来、气候的回暖,全国猪肉价格未来三周走势应以稳中回落为主。不过,中线来看,全国生猪存栏量依然保持在低位、环境保护政策进一步落实、高校学生返校上课等因素有利于肉价继续保持在高位振荡。消费者不必担忧肉价进一步大涨,而广大养殖企业2016年的业绩值得期待。

鸡肉

价格三周反弹幅度超三成

鸡肉价格是在2016年1月中旬才开始启动的,目前仍处在“冲高”走势中,快大鸡肉批发价格已升至5.67元每斤高位,为4个月新高,距离1月低点4.27元(三周时间内)的反弹幅度高达32.8%。

广州日报记者本周走访了广州市郊的两家活禽交易市场,发现随着天气晴好、节日需求增长,市场交易依然火爆,批发商进入了火热备货阶段,中档鸡肉受到了批发商的特别青睐。采购商李生告诉记者:“前期的疫情传闻对于市场需求有负面影响,目前市场出现了报复性反弹。对比油水较多的母鸡,公鸡适合多种烹饪,春节期间交易就更好。”对比来看,土鸡市场回暖气息不足;冬季煲汤需求似乎有所减少。

不过,部分清远养殖企业告诉记者,养鸡成本约6.1元/斤,目前的售价仍在成本线之下,年后“去库存”压力仍重;企业要实现盈利,并不简单。

价格走势预期:中线反弹仍有较大空间

安信证券分析师认为:从今年的情况来看,鸡苗销售淡季不淡,价格不降反升。短期来看,鸡肉价格将维持高位振荡走势;中线来看,鸡肉价格的反弹仍有较大空间。不过,由于养鸡成本目前仍在鸡肉价格之上,相关上市公司的2016年上半年业绩仍有忧虑。(记者井楠)

春节市场

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电商受限物流?实体店趁春节反击

明天就是除夕了,广州日报记者走访市场发现,与电商受限物流难抢春节消费蛋糕不同,多家实体店商已摩拳擦掌准备打一场反击战。

不过,有商家表示,节前销售太好了,会影响到春节假期销售环比回落。

商家忧春节销售环比回落

“寒潮令节前年货销售业绩喜人。”昨日,有商场人士如此告诉记者。但有业内人士称,因节前销售太好,提前释放了部分消费力,估计今年春节长假销售会环比回落。以往春节假期的销售能达到节前年货销售高峰期的六七成,但今年或将只有节前的一半左右。该人士还指出,回落还有一个因素,就是近年来部分文化旅游的消费模式替代了购物模式。

不过,多家商场坦言,受到电商冲击的实体商场,对待春节长假越发重视。“由于受限于物流,电商春节销售将受到制约,这个时候也是实体店反击的最好时机。而另一方面,在圣诞春节等节日,也只有线下能制造情景感受气氛。”有资深业内人士表示。

记者观察到,广州多家商场正想方设法吸引消费者线下体验。广州友谊联手香港花艺大师,在友谊广场打造浪漫花屋和唯美花墙。另外,为线上引流,现场拍照分享给朋友即可获价值50元的进口红玫瑰等礼物。

多家购物中心也加大好玩好看元素。天河城延续“几米世界的角落圣诞新春特装展”,同时配以桃花、风车、灯笼等元素;太阳新天地的“心花怒放迎春市集”,用花的元素给大家带来新年的浪漫和欣喜;东方宝泰则变成“猴公园”,“猴PARTY”玩咖等“猴赛雷”家族启动捣蛋巡礼。

春装销售视乎天气回暖否

不过,由于春节长假连着情人节,多家商场均乐观表示,假期销售同比实现增长可期。

广州友谊相关人士表示,除了巧克力、化妆品热卖外,预计名表、珠宝等奢侈品也将迎来一波销售增长。此外,春节消费中,外来客贡献不小,往年大单消费也多在春节假期释放。

广百也表示,预计春节期间珠宝金饰、当季服饰、礼盒食品、时尚数码等礼品型商品将热销。

不过,广州友谊也坦言,情人节连着春节并非利好,由于出城的人多于来广州的人,消费人群也少了很多。

记者走访发现,当前很多品牌已上了春装,特别是主流百货公司,如广州友谊的女装已有一半是春装,春节服装销售以春装为主。业内人士表示,以往春节是冬装甩卖季,但随着奥特莱斯及网上渠道的发展,品牌更愿意春节在实体店展示春装新品,不过销售视乎天气回暖情况。

家电方面,多家电器商场均看好数码和小家电的销售。“大家电在以往春节的表现也是一般,今年也并没有什么利好因素刺激其销售。”有电器品牌负责人表示。(记者林晓丽)

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