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河南经济报 记者 王泽远 通讯员 翟占锋 卢 荻

为进一步加深餐饮行业相关经营单位对制止餐饮浪费工作的认识和理解，推动制止餐饮浪费有关国家标准的实施，许昌市市场监督管理局示范区分局开展制止餐饮浪费四项国家标准宣贯活动。

3月10日上午，该局组织辖区学校食堂工作人员线上学习收看《餐饮分餐制服务指南》(GB/T 39002-2020)、《餐饮业供应链管理指南》(GB/T 40040-2021)、《外卖餐品信息描述规范》(GB/T 40041-2021)、《绿色餐饮经营与管理》(GB/T40042-2021)四项制止餐饮浪费国家标准宣贯培训会，辖区学校食堂积极响应，参加标准宣贯培训会的学校食堂达20余家，参训人数80余人。此次培训会以《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》四项国家标准的提出背景、基本原则、适用范围等内容进行解读，进一步推动了节约餐饮标准的实施，加深了学校食堂对制止餐饮浪费工作的认识和理解，对推进制止餐饮浪费工作规范高效开展起到了积极促进作用。

连日来，该局执法人员还结合日常监管，同步落实制止餐饮浪费的监督检查工作，开展“反对浪费、崇尚节约”主题宣传活动，走进大型酒店、饭店，发放制止餐饮浪费四项国家标准解读材料和反对浪费的宣传手册，动员各餐饮单位电子屏循环播放宣传标语，张贴宣传海报，积极倡导广大消费者适量点餐、制止浪费，督促餐饮服务经营者落实制止餐饮浪费措施，在全社会营造杜绝“舌尖上的浪费”、“从我做起，杜绝餐桌上的浪费”的理念，形成浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围，截至目前共检查指导餐饮服务单位260余户次。

通过此次宣传活动，该局让餐饮行业以标准为抓手，全力打造文明、卫生、绿色餐厅，坚决制止浪费，在社会上积极营造了浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。