中央电视台的除夕特别节目是春节晚会的前奏,旨在记录全国各地的传统年俗文化,展现中华民族欣欣向荣、国泰民安的风采。节目团队在春节前夕加班加点,走访祖国各地,力求为全国观众呈现一份美好的新春祝福。

而最为代表福建地方家文化的黄酒,每逢佳节,都能成为主流媒体关注的焦点,2022春节期间,央视春晚前夕的年夜大餐节目,就直播了青红酒酿造过程。

福州作为古老的历史名城,是今年特别节目的重要一站,在 “千年古村落”闽侯侯官村现场直播青红酒酿造、传统剪纸、喜娘喝彩、年夜饭美食等独特的福州年俗文化,为中国年增加了浓浓的人间烟火味。

总台记者还体验了青红酒的酿制过程,红曲为酵,配以闽江畔上好的糯米酿制旬日,以成青红。对于福州人而言,不烫上几杯青红酒,没有年味。“线面是福州面食中最为细长的一种面,福州人一生中重大的时刻,如游子归家、结婚定亲、老人过寿等,都少不了它的存在。”总台记者镜头记录下了青红酒酿制与线面制作的画面,酒香面香仿佛穿越时空,将福州味道与全国观众共享。

在福州,每逢重要吉庆日子都有喝青红酒习俗,寓意丰收与福气,已沿袭两千多年,是中华传统文化的精彩篇章。在这个喜庆时刻央视《一年又一年》《传奇中国节.春节》《欢聚这一刻》栏目向全国人民分享有福之州福酒的千年文化魅力。

不仅是春节,即将到来的中秋,这样团聚的日子,风尘仆仆赶回家的人,能够喝上一杯温热的青红酒,是真正家的味道。

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