说起春天，舌尖上的美味当仁不让。记者走访北京的超市，发现春菜占据了蔬菜区的“C”位。鲜嫩的香椿尤其显眼，一小把一小把以细皮筋轻轻扎起，在晶莹的冰块上码放得整整齐齐。嫩芽紫红中透着油亮、散着独特的香气，吸引着顾客驻足采购。

在北京丰台一家超市，工作人员向记者介绍，除了香椿、春笋等传统春菜，田七叶、板蓝根青菜、花椒芽等都成为大家选购的“新宠”。该工作人员表示，今年春菜市场小包装产品颇受青睐，新品种也卖得不错。

从平台数据来看，“春季限量”美食的消费热度更为直观。美团统计显示，3月中旬以来，全国范围内关于“春菜”的搜索量同比上涨17.4%。“春日尝鲜”需求还带火了应季餐饮。美团上，“春菜粥”“炒春菜”“春菜饭”的搜索量分别同比上涨85.4%、91.9%、108.9%。抖音团购方面，入春以来，“春茶”相关商品的展现量与浏览量同比暴涨1140%，“龙井”的展现量与浏览量增长484%。春日应季元素已成为驱动消费者兴趣购买的核心动力。

春天不仅活跃在舌尖上，更绽放在山水之间。春风送暖，江苏无锡阳山镇万亩桃林竞相绽放。遍野粉霞中，春日特色市集开张，阳山桃胶、非遗文创、风味小吃一字排开，桃花深处，乡村消费正酣。在云南省昆明市寻甸县凤龙湾国际旅游度假区，千亩樱花次第绽放。为将“赏花流量”转化为“消费留量”，凤龙湾以樱花为核心，拓展“赏花+”业态边界，构建起多元化的文旅消费体系。

值得注意的是，政策春风也成为“春日经济”最好的助力。记者注意到，近期多省市相继公布了“春假”安排。受此政策利好驱动，以及接踵而来的清明、五一假期加持，国内旅游市场正迎来新一轮出行热潮。

美团旅行数据显示，近一周来，江浙沪等多地始发的机票预订量出现明显增长，最高增速达254%。其中，多地亲子民宿预定火热，4月1日至6日期间，南京客源的亲子民宿订单量同比增长超十倍，成都客群的亲子民宿订单量增速也超过七倍;4月28日至5月5日，杭州客源的亲子民宿预订同比增长超十倍。家庭出游对假日消费的拉动作用日益凸显。

出行潮还催热了户外用品装备市场。记者从多家平台了解到，防晒用品等销售从3月起量，5月达到高峰，并呈现品质化趋势。以防晒衣为例，近两年，天猫上500元以上防晒衣销量增速相较于中低价格带高出20%，市场规模同比增长超60%。“什么值得买”平台上，旅行包、收纳袋、摄影器材等出行装备销售增长明显，其中“三八节”大促期间，以上品类的销售额分别同比增长15.41%、22.06%、21.16%。

中国社科院财经战略研究院研究员魏翔认为，今年春日经济呈现出三个鲜明特征：一是从“单一赏花”向“全产业链”延伸，各地通过“赏花+露营”“赏花+市集”等业态融合，有效拉长了消费链条;二是从“打卡式消费”向“沉浸式体验”升级，消费者不再满足于“拍张照就走”，而是追求更深度的文化参与和情绪满足;三是从“短期热度”向“持续留量”转化，多地通过政策加持、场景创新，努力将春日流量转化为品牌资产。

“春日经济的热度，本质上是消费升级在季节维度上的集中投射。”魏翔进一步分析称，当前消费者对“仪式感”“健康化”“情绪价值”的需求持续攀升，这与春日经济的内核高度契合。未来，若能进一步打通“农文旅”融合的堵点，完善乡村基础设施，春日经济有望从“季节性现象”成长为“持续性业态”，为全年消费增长注入更多确定性。

商务部研究院副研究员洪勇也认为，春日经济的火热图景，勾勒出中国消费市场的韧性与活力。它不仅是一场关于春日的消费盛宴，更折射出居民消费观念从“满足基本需求”向“追求品质体验”的深刻转变。“当政策红利、产业创新与消费升级同频共振，春天的故事便不再止于花期，而是化为激活消费大市场的持久动能。”洪勇说。(记者 王文博 何磊静 浦超)