制作技巧
1、以榛蘑入菜为最佳，榛蘑是东北特产，其菌味浓郁，伞盖厚身，质地脆嫩。如果买不到榛蘑，可用干茶树菇来代替。
2、用土鸡或走地鸡为主料，其鸡味浓郁，肉质烟韧，久煮会更入味，不会淡无味，因此不宜选购童子鸡。
3、可用红薯、绿豆或土豆粉条，由于红薯粉条可用开水泡发，且久煮不易烂糊，所以建议用红薯粉条入菜。
4、干茶树菇应用温水泡发，不可用开水或冷水，前者会使茶树菇变得软烂，香味流失；后者不容易泡发，香味较淡，不仅难煮透，还会干硬难嚼。
5.可用红薯、绿豆或土豆粉条，由于红薯粉条可用开水泡发，且久煮不易烂糊，所以建议用红薯粉条入菜。
6.干茶树菇应用温水泡发，不可用开水或冷水，前者会使茶树菇变得软烂，香味流失；后者不容易泡发，香味较淡，不仅难煮透，还会干硬难嚼。
联系电话：
010-56221633 业务QQ：357093121 Copyright @ 2008-2016 www.3news.cn All Rights Reserved 广播电视节目制作经营许可证：（京）字第07077号 京ICP备12018864号-6 财经时报网版权所有 未经财经时报网书面授权，请勿转载内容或建立镜像，违者依法必究！
投稿邮箱：zgcjsbw@163.com
网络文化经营许可证: 京网文（2017）2366-244号
药品信息服务资格证:（京）-非经营性-2017-0091
增值电信经营许可证: 京B2-20171731
出版物许可证: 海180286号
厨电逆势增长成炙手“香饽饽
莱索托矿区再挖掘出巨钻 重
京东618城市接力赛活动狂欢
比特币年内涨幅超过150% 中
中兴通讯科技公司将投资146
龙虎榜揭示机构鼠年心头好
华润万家线上线下全力以赴
2017年我国汽车产销量同比增
