江南果菜批发市场工作人员将取样的果菜进行检测。 记者邱伟荣摄

　　8月1日，由农业部与国家卫生计生委联合发布的新版《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)标准正式实施，不仅要求部分农药的残留量降低，而且增加了新农药残留标准，被称为“最严”新国标。那么广州实施的情况怎样呢?本周记者调查了广州主要的肉菜市场发现，作为食品安全监测的第一线，受访市场均依然在用老方法快速检测仪(剂)进行日常检测。唯有少数由省市政府部门建设的“农业检测中心”方能完成新国标的要求。农业专家指出，新国标在市场这一最关键的检测环节落地难，会产生“漏网之鱼”，即按照新国标判定不合格的蔬果用老方法检测可能蒙混过关。

　　多个市场称未收到新检测标准

　　“没有收到新的检测标准1这也是记者昨日从江南果菜批发市尝东川新街市、珠江新城君盈新鲜街市、新港西路一肉菜市尝寺右肉菜市场等地获悉的消息，新国标实施近一个星期以来，“最严标准”却在日常检测最多的“市场监管”这一环节遭遇落地难。

　　在新港西路一肉菜市场，市场办公室负责人告诉记者，该市场每天都会对农产品进行抽检，但仅限于市场方的检测，市民如果购买了农产品拿来检测是不接受的。当问到市翅否按新标准来进行检测时，他只说此前“收到工商部门的通知要留意，就是有新标准也要经过一段时间磨合”。

　　在寺右肉菜市场，市场负责人也告诉记者，检测室每天都会从农产品中采样检测，但对于新的农药残留标准，他表示尚未收到有关部门通知。

　　在东川新街市，副经理徐健生告诉记者，检测近期没有变化。

　　江南果菜批发市场表示，日常检测依然采用原来的方法，已留意到国家新要求，将按要求落实。

　　“软硬件”缺失 市嘲都不知道怎么做”

　　为何新国标落地难呢?江南市场的相关负责人告诉记者：一是上级农业部门暂时没有下达红头文件;二是都不知道怎么做，此前检测都是经过上级农业部门培训后方能操作。三是没有试剂，检验农残得有标的物。就如甲醛，其非农药，山东大白菜偏偏有甲醛超标，只能送检，非市场这级别能搞定。