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河南经济报 记者 郭俊娟 通讯员 林文献

利用农作物秸秆生产优质大球盖菇、双孢蘑菇等草腐型食用菌，此后将菌渣作为有机肥提升地力、提高粮食产量——一个全流程、无污染、无残留，把农作物秸秆吃干榨净的绿色高效生产模式正在示范推广。这是记者日前在河南省“四优四化”科技支撑行动计划优质食用菌专项会议上了解到的信息。

4月11日-12日，依托河南省“四优四化”科技支撑行动计划优质食用菌专项，河南省农科院植物营养与资源环境研究所联合商丘市农林科学院在商丘市召开了农作物秸秆过菇还田减肥增效生产技术集成与示范、农作物秸秆栽培草腐菌多品种连作高效生产新技术集成与示范观摩培训会。

河南省食用菌协会会长、“四优四化”优质食用菌专项首席科学家康源春研究员，虞城县委常委、闻集乡党委书记蒋验军，夏邑县人大常委会副主任王全涛，商丘市农林科学院总农艺师刘利民等专家领导，以及河南省各有关市、县农科系统的领导、专家、科技人员、食用菌种植户代表和来自安徽省亳州市的部分食用菌生产企业技术人员，共计118人参加了会议。

11日下午，与会人员先后观摩了省农科院植物营养与资源环境研究所在虞城县河南金隆菇业有限公司实施的农作物秸秆过菇还田减肥增效生产技术示范基地、商丘市农林科学院在夏邑县李集镇河南省食用菌现代农业产业园实施的农作物秸秆栽培草腐菌多品种连作高效生产新技术示范基地。负责人刘高远博士、王家才副研究员分别介绍了任务进展情况、示范规模与效益及下一步工作安排。在观摩过程中，与会专家就高效利用新品种、新技术提升示范效果给予了指导和建议。

在12日上午举办的技术培训会上，康源春、王家才、刘高远及河南省大球盖菇工程技术研究中心主任利金站，分别就秸秆生产食用菌关键技术与发展前景、双孢蘑菇标准化生产技术、菌渣高效利用技术、秸秆过菇还田“四种四收”栽培技术进行了讲解，并现场与参会人员进行了互动交流。

康源春告诉记者，只有主粮、副食充分搭配，才能构建多元食物供给体系。食用菌营养价值达到植物性食品的顶峰，是副食中不可或缺的重要成员。发展食用菌生产，也是发新资源、发展新粮源、拓展新肥源、扩展新财源、开辟康养源的重要途径。食用菌产业“不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不争农时、不与其他产业争资源、不破坏生态”，投资小、周期短、收益快、风险小，是农民发家致富的好路子。

专家指出，此次活动的召开，将加快我省食用菌生产新技术的普及和推广，拓宽食用菌一线生产管理人员的视野，对于全省食用菌产业高质量发展起到积极的推动作用。