吉林延边松茸“抢鲜”销海外
来源:中国新闻网 发布时间:2024-09-17 15:29:13

中新网延边9月17日电 题:吉林延边松茸“抢鲜”销海外

中新网记者 郭佳

9月以来,长白山深处的小镇三合,早早进入秋收节奏,早晨六七点钟镇上已难觅人影,这个时节,不分男女老幼,凌晨三四点钟都赶着凉上山,寻觅一种昂贵而热销的食材——松茸。

三合镇位于吉林省延边州龙井市,森林资源丰富,昼夜温差大,松茸密度高、口感脆,深受日本、韩国市场欢迎。今年,当地人采挖的第一等级的松茸每公斤能卖1300多元。

9月6日,吉林延边,野生松茸破土而出。 刘栋 摄

松茸是一种纯天然生长的珍稀食用菌,三合镇把山林承包给村民,来增加他们的收入。30多岁的姜虎承包了一片林,每年他都找朋友来抢挖松茸,因为松茸一旦长大开伞,价格立马折损一半以上。

姜虎的车在山间颠簸三四十分钟才停下,海拔越高松茸品质越好,但采挖难度也更大,一行人下车后继续向山顶攀登。在五六十度的陡坡上寻找松茸必须小心翼翼,容不得半点分神。

姜虎告诉记者,上山是体力活,早上凉快好干活,阳光也不刺眼,比较容易看到松茸,再就是大家要赶在中午前到镇上的收购点卖掉松茸,下午出口公司会把新鲜的松茸打包往国外发。

9月6日,吉林延边,农户正在山林中采摘野生松茸。 刘栋 摄

松茸的产量受气候、雨水等多种因素影响,三合镇今年的收成一般。一个上午,姜虎和朋友们采挖了3公斤多,按质量分四个等级,卖了3200多元。如果赶上丰年,一上午卖出上万元也不稀奇。

在松茸收购点,记者遇到一位叫崔连福的老人,她一上午挖了1公斤多松茸,卖了1000多元。她从小就上山挖松茸,虽然已经74岁,但还能上山。她表示,自己再挖几年也不成问题。

9月6日,吉林延吉,出口公司人员正在分拣挑选优等野生松茸。 刘栋 摄

中国的松茸主要分布在云南、四川及东北地区,20世纪80年代,日韩松茸需求量大增,延边地区因靠近日韩,当地松茸的名声渐渐起来,带动许多村民致富。

在延边州首府延吉市有一条松茸街,集聚了上百家松茸店。姜虎、崔连福的松茸最终被送到天松松茸店,这家出口规模较大,每年向日韩市场出口十几吨松茸。负责人朴君表示,三合镇松茸质量好,有多少要多少,卖到国外也是供不应求。

朴君要先将松茸发往长春,然后在机场空运到国外,一般48小时内就能送达,新鲜的松茸能大大提高在国际市场的竞争力。据了解,延边地区年均出口松茸可达百吨左右。

三合镇村民告诉记者,这里的松茸上市时间短,基本在9月前后,家家户户都能靠采挖松茸卖上几万元。

对于自然的馈赠,村民格外珍惜,每次采挖后都重复同样的动作——用土和枝叶盖好,踩一踩。姜虎说,这是为了保护菌坑里残留的菌丝,松茸还会再长出来,大家都明白这个道理,尽管采挖了这么多年,但延边松茸产量还算稳定。(完)

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