提到铁观音，大多数人只是有所耳闻却不知其具体。它产于我国福建安溪，是乌龙茶中极具代表性的茶，发酵程度介于红茶与绿茶之间，是中国十大名茶之一。冲泡时，茶香四溢，余韵无穷，天然的兰花香味会随着冲泡后的茶水扑鼻而来馥郁芳香很是持久，说它回甘带密回泡有余香一点也不过分。

铁观音茶香独特，因为品质的不一般而闻名于中外，使得各地也开始种植该茶，但任其被其他乌龙茶区模仿生产制作，福建安溪依旧是品质最好、产量最多、历史悠久、自然条件得天独厚的独一无二的铁观音产区。安溪县降水丰沛、云雾缭绕，土壤有机质含量高，矿物质营养元素丰富。从土壤到气候，安溪为茶树生长提供了一片沃土。八马·安溪铁观音的茶叶原料便是在这样的环境中生长的。

提到铁观音免不了要提到将铁观音做大做强的企业——八马茶业，八马茶业源自百年制茶世家，其创始人还是国家级非物质文化遗产项目乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)代表性传承人，截至2022年第一季度全国门店超2700家，连续6年入选中国品牌价值500强，是高端中国茶全国销量领先品牌。其中，赛珍珠铁观音是八马茶业的明星产品。赛珍珠铁观音精选原产地红心歪尾铁观音原料，秉持近300年制茶技艺，严格遵循8道制茶工序及24定律，因产量稀少，粒粒如珍珠般珍贵，故名“赛珍珠”。

高品质茶叶原料以及百年传承的制作技艺，成就了八马·赛珍珠铁观音的独特三香——干茶炒米香、闻茶汤果味甜香、品滋味兰花香，上市十余年来深受消费者喜爱。在广阔的铁观音市场中，八马·安溪铁观音是“现象级”的存在——连续13年全国销量领先，连续7年蝉联天猫乌龙茶类目第一;凭借出众的品质，荣获国内外三大金奖，多次入选国事用茶。