自1979年首次提出酱香型白酒是中国白酒四大基本香型之一以来，酱香型白酒的发展经历了萌芽期、上升期、低谷期以及现在的复苏期，愈发受到消费者的青睐。2021年，酱香型白酒以占白酒总量8.4%的产能，实现了销售总营收占白酒总体收入的31.5%，高达1900亿元，销售利润更是达到了占总量的45.8%，高达780亿元。

从数据中不难看出，酱香型白酒市场潜力巨大，企业扩产充能势在必行。而在茅台、习酒、郎酒等头部品牌牢牢占据着酱酒大部分份额的情况下，其他中小企业在市场的竞争日趋激烈，如何快速提升市场占位，扩大市场影响力，从而实现弯道超车是众多酱酒企业亟待解决的问题。在被誉为“酱酒圣地”的茅台镇酱酒核心产区，贵州酱香河酒业有限公司针对当前市场现状和现代消费理念深入调研，变压力为动力，交出了一份满意的答卷。

酱香河酒业成立于1998年沉淀至今，是一家集酱香型白酒生产、研发、销售为一体的大型民营企业，成立至今初心不改良心酿造，始终贯彻“诚信为本，创新为魂，以质求存，共同发展”的企业精神，以传承古法匠人酱心为己任，打造出了一系列高品质、有温度、有情怀的优质酱酒品牌，受到了消费者的喜爱和认可。

不为提高产能而降低品质

众所周知，优质酱香型白酒是由大曲坤沙工艺酿造而成，其特点为“三高三长”，即高温制曲，高温堆积，高温馏酒;制曲时间长，馏酒时间长，储存时间长。坤沙工艺的酿造时间长达一年，期间历经2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，故被称为“12987”酿造工艺。酱香河酒业恪守酱酒“12987”酿造工艺，绝不用时间换产能，一心打造纯粮酱酒，让消费者喝着放心、喝得尽兴、喝出健康。其中酱香河酒业出品的“金迈王”和“酒承”系列酱酒品质出众，具有酒体微黄透明、口感丰满醇厚、酱香浓郁、空杯留香、不上头、不刺喉的特点，是广大酒友饮宴、聚会的优选佳品。

不为追求利益而提升价格

作为一家扎根酱酒界二十多年的企业，酱香河酒业经历了时间的考验和市场的检验，有着传承酱酒、发展酱酒的“酱人”情怀。酱香河酒业坚信金杯银杯不如消费者的口碑，为了让更多的消费者能喝到来自酱酒核心产区的正宗酱酒，让更多的人能通过品尝酱酒，加深对中国酱酒文化的了解，酱香河酒业多年来始终坚持不为追求利益而提升价格，坚持做让广大消费者喝得起的酱香型美酒，因而市场占有率不断攀升，广受消费者好评。

注重市场需求多元化发展

面对复杂多变的市场，酱香河酒业深知固步自封必将淘汰出局，在提升酒品、不断研发新品的同时，酱香河针对市场需求，积极拓展线上、线下多种销售渠道，通过自营、品鉴会、零售等多种方式，提升品牌知名度，并且迎合消费者个性化需求，打造了适合宴请、送礼、自饮等多种场合的包装设计，全方位提升消费者对酱香河酒的认同感。

酱香河深知以“质量赢得顾客 信誉创造效益”才是王道，这是酱香河的底气所在，也是其在酱酒市场中脱颖而出的制胜法宝。

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