杭州速派餐饮集团有限公司自2021年开始集团化管理以来，持续快速发展，2022年，速派“新三年战略规划”会议上，总经理余雄飞提出了“品质、效率、规模”为发展关键词的新三年战略要求。

品质为上，效率争先，用品质驱动效率，用效率驱动规模，用规模驱动成果，为客户提供优质的服务，快速响应客户的需求，圆满完成既定任务，在团餐行业大竞争环境下，打造属于速派的行业竞争力。

好服务人才发展的源动力：全面提升员工领导力

核心领导人才是速派好服务发展的引领者，速派好服务的发展需要高层、中层与基层管理者“三轮驱动”。核心领导人才是核心人才中的先锋部队，对好服务发展起到“牵一发而动全身”的作用。通过聚焦关键岗位上核心领导人才的能力提升，在有限的资源投入下，取得最大化的价值产出，在极短的时间内提升速派好服务的战斗力。

形成好服务在速派内部的“火炬接力”：速派金牌训练员计划

打造学习型组织。核心领导人才又是整个人才队伍的灵魂，其自身的变化与提升能够在组织内部形成良好的、广泛的示范作用与传导机制，将好服务思想有效地传递到团队的各个层面，从而形成一个高效运作的、让组织人才辈出的领导力引擎，有效推进速派好服务发展进程。

速派金牌训练员计划中，遴选出的金牌训练员在学习后需要充分发挥“传、帮、带”作用，开展“以老带新、以优促提”的内部培训，帮助新员工更快胜任岗位、老员工快速提升绩效，挖掘学员的积极性和发展潜力，同时促进知识和经验的传承，提高团队的素质和能力。

从最核心的高层管理者到执行层面的基层管理者，在好服务发展的过程中需要不断培养出企业内部的生力军，由5人带动30人，由30人带动上百人，最终实现好服务能力的全面提升。

好服务战略核心人才关键策略——人才秋收计划

人才培养，战略先行。2022年，速派餐饮创建以总经理挂帅，人力资源部牵头，各职能部门负责人支持的“人才秋收”中心，旨在为新3年团餐战略发展储备培育有责任感、创新力和奋斗精神的优质人才，确定了3大培养战略。

（一）人才储备战略

拥抱人才多样化，持续引入新基因

2022年度，速派根据新三年战略规划目标，对标当下团餐发展现状，清醒地认识到，比一线员工高龄化与紧缺形势更为严峻的，是团餐企业运营管理人才及后备人才的青黄不接。速派“人才秋收中心”将人才储备战略定位为“引航千帆计划”，旨在不断夯实顶层设计，吸引更多有系统思维，有高瞻远瞩眼界的人才加入，突破传统工作思维，鼓励百家争鸣，各显身手的开放态势。

人才培养战略

线上线下同步形成中高端引航态势

2022年，速派餐饮开启“线上线下同步培养”的新路径，陆续邀请来自农口院校、餐饮业和营销界的学者专家为人才培养打造出极富实操性的“速派学堂”，进入速派的新人，通过速派学堂不同级别的课程进行学习通关，积分有序升级；同时开展极富实操性的线下实践任务，通过速派的主营业务——餐厅服务、中央厨房，让速派新人快速找到自己的定位与优势项，以便能够更加对标地进行专业培养。

在线上线下的互补推动下，通过集团层面的资源赋能、分子公司的实践赋能、合作院校的专业赋能，速派餐饮培养出了涉及餐线管理、餐厅运营、业务拓展、审计监察、品牌战略、涉农合作等各个领域40余位优秀的中高层人才，截止2022年底，高端人才培养战略初步形成千帆启航，引领进步的正向人才发展雏形，人才水平与准备的提升，也带动着从下至上人员梯队的稳定性，企业人员流动率从2021年的11.32%下降到2022年的7.36%。

人才激励战略

完善激励机制培养主人翁意识

速派餐饮在人才储备与培养的基础上，建立团餐合伙人分红制度，通过与优秀员工的利益共享、责任共担，凝聚员工与企业同呼吸共命运的归属感与粘性，通过增量分红，或者项目跟投模式，让有想法、有目标、有共冲劲的员工有参与团餐发展红利的机会，有效地降低了优秀员工的离职率。

2大实践平台

速派餐饮总部在杭州，目前在全国17个省市拥有25家分子公司，不论是总部职能部门，还是分子公司，都成为速派人才培育的实践摇篮。

轮岗制培养

2022年，速派人才秋收计划中心针对新进中高层人才进行了轮岗制培养规划，以期在精专一职的同时，能够全面了解各个部门的职能情况、工作流程，便于后期部门之间更好配合。

技能制培养

速派餐饮在人才培养方面设立了“技续学”计划，通过与人社机构、专业院校、职业院校等合作，为速派员工提供技能培训与资格认证的机会。除了中高层人才的集中培养，速派餐饮在技能工匠引入方面同步进行了大量吸纳，以为市场拓展进行人才资格储备，同时组织人员进行面点师、西点师、安全员、安全总监等职业资格的升级认证。提升了员工的技能水平和事业含金量的同时，很大程度上拉高了餐饮行业从业人员的社会地位与竞争力。

1揽子人性化留人举措

除了人才战略与人才实践的能力素质硬件打造之外，速派餐饮从软件出发，通过“美食美刻美梦想”的三美暖心打造行动，留住员工的胃，身和心，从而培养员工的凝聚力、感恩心与幸福感。

作为团餐企业，员工也是速派的服务者，因此速派餐饮总公司与各分子公司同步为员工提供健康营养、安全丰富的工作餐，在外卖质量良莠不齐，价格畸高的当下，速派餐饮用五星大厨的标准，让员工在饮食方面毫无后顾之忧，更安心地投入到工作当中。

速派餐饮“321人才秋收”计划执行一年以来，吸引了更多成熟有为的优秀人才加入到餐饮行业中来，重新塑造高品质团餐人才库的标准，提升行业档次，推动餐饮行业高质量发展。