第65届年度《福布斯旅游指南》“明星奖”发布，旨在表彰全球最杰出的酒店、餐厅、水疗中心，以及今年首次涉足的类目——远洋游轮评级。这些“明星奖”得主一定程度上代表旅行享受的巅峰。

‍‍

文 | Jennifer Kester

(资料图)

过去一年，旅游业的持续复苏意味着更多的人将开始在全球各地旅行。为了让旅行者的每一次出行都更有意义，《福布斯旅游指南》 (Forbes Travel Guide) 公布了2023年“明星奖” (Star Awards) 的获奖名单，其中包括世界上最好的酒店、餐厅、水疗中心，以及今年首次新增的类目——海洋游轮。

每年，《福布斯旅游指南》会派出专业的匿名评审员以普通游客的身份，走访入住世界各地的诸多酒店和游轮，在餐厅就餐并体验水疗服务。根据900 项严格、客观的标准来评分，从现代奢侈品（如房间的设计是否提高了睡眠质量、食品和饮料的选择是否有利于客人的健康等）到更传统的元素（如装潢和员工对客人的关注等）对这些地点进行了打分。

最终评级的70%取决于其服务，还有30%则取决于其设施的质量和条件。2023年的新服务指标是对客人体验进行更严格的考察。

今年的名单上共有1,378家酒店，其中48家新的五星级推荐酒店、64家新的四星级推荐酒店和45家新的推荐酒店。

在全部上榜酒店中，中国地区共有128家，比去年多5家。其中47家酒店获得五星推荐，50家酒店获得四星推荐，31家获得推荐。分布于10座城市：北京19家，上海21家，广州9家，深圳3家，三亚9家，成都5家，杭州7家，香港20家，澳门27家，台北8家。

瑞典、挪威、丹麦、突尼斯和塞浦路斯等国，今年首次出现在“明星奖”的评选中，还有九个国际旅游目的地在今年迎来了他们的第一家受《福布斯旅游指南》五星推荐的酒店，包括雅典（雅典阿斯提尔皇宫四季酒店）、卡普里岛（卡普里JK酒店）、科威特（阿尔沙亚塔科威特四季酒店）、科莫湖（科莫湖文华东方酒店）和深圳（深圳文华东方酒店）。

首届远洋邮轮评级

在65年的历史中，《福布斯旅游指南》首次将目光投向了远洋游轮，对五艘邮轮进行了首次评级。Celebrity Apex、Celebrity Flora和Celebrity Millennium获得了四星级奖项，而Celebrity Edge和Celebrity Summit则获得了推荐奖。

五艘Celebrity游轮被评为《福布斯旅游指南》的首发名单，今年晚些时候还会有更多的邮轮评级出炉。图片来源：CELEBRITY CRUISES

Celebrity邮轮以其精致的餐饮而闻名——该船队于2022年任命五星级厨师丹尼尔·布鲁德 (Daniel Boulud) 为其全球美食大使，并以最尖端的设计（包括游轮业的第一个悬臂式平台 “魔毯Magic Carpet”），为顾客在海上提供轻松的豪华度假体验，船只每次航行可前往多达八个目的地。

新的国际五星级旅游目的地

2022年，作为HBO电视剧《白莲花度假村》(the White Lotus) 第二季的取景地，美丽的西西里岛吸引了来自全球的关注，并作为一个新的国际旅游目的地登陆《福布斯旅游指南》的推荐名单。

该剧集在陶尔米纳新建成的酒店圣多梅尼科宫 (San Domenico Palace) 拍摄，展示了一些令人印象深刻的场景，比如俯瞰爱奥尼亚海的悬崖顶上的露天早餐。此外，该岛上的蒂米奥大饭店(Grand Hotel Timeo) 、维尔杜拉度假村 (Verdura Resort) 、伊盖亚别墅 (Villa Igiea) 和圣安德烈亚别墅 (Villa Sant"Andrea) 也获得了《福布斯旅游指南》的四星级推荐。

西西里岛上的圣多梅尼科宫是美剧《白莲花度假村》第二季的取景地。图片来源：SAN DOMENICO PALACE

斯堪的纳维亚地区也首次上榜，该地区有着获《福布斯旅游指南》四星推荐的哥本哈根彤格乐豪华酒店 (Hotel d’Angleterre Copenhagen) 和获推荐奖的奥斯陆Amerikalinjen酒店、斯德哥尔摩Ett Hem精品酒店和斯德哥尔摩大酒店 (Grand Hôtel Stockholm) 。

在过去三年对游客的关闭结束以后，澳门今年取代伦敦，成为全球拥有最多获《福布斯旅游指南》五星推荐酒店的城市。伦敦曾连续四年蝉联五星推荐酒店之都，今年有21家酒店获得最高评级，而澳门则有22家。

作为曾经的世界博彩之都，澳门新增了五家获得《福布斯旅游指南》最高评级的新酒店，其中包括2021年开业的奢华澳门上葡京酒店，以及同为五星奖得主的卡尔-拉格斐酒店，这是世界上唯一一家完全由这位已故时尚偶像设计的酒店。澳门伦敦人综合度假村 (The Londoner Macao) 也有两家新酒店上榜：全套房的英伦风格伦敦人酒店 (Londoner Hotel) 和独家的伦敦人御园 (Londoner Court) ，后者提供24小时管家服务和室内健康项目。此外，澳门银河酒店 (Galaxy Hotel) 也凭借亚洲唯一的麦卡伦酒吧和80.7万平方英尺的巨大空中平台花园（包括世界上最大的空中冲浪池) 上榜。

马尔代夫今年也新增了四家顶级酒店，扩大了其作为明星云集的旅游目的地的栖息范围。宁静的Joali Being酒店专注于全方位的健康，苏妮瓦绮丽酒店 (Soneva Jani) 则以别墅著称，设有可伸缩的屋顶和可将客人送入泻湖的水滑梯。法里群岛是位于北马列环礁的一个群岛，该小岛今年也有两座酒店上榜，包括马尔代夫柏典酒店 (Patina Maldives) ，其艺术收藏包括詹姆斯·特瑞尔 (James Turrell) 设计的Amarta艺术空间和一个开放式天花板的亭子，还有时髦的马尔代夫法里群岛丽思卡尔顿酒店 (The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands) ，这里的圆形水上别墅中间矗立着一个令人惊叹的水疗中心。

其他值得注意的新《福布斯旅游指南》五星推荐酒店包括传奇的新加坡莱佛士酒店 (Raffles Hotel Singapore) ——该酒店成立于1887年，是著名的新加坡Sling鸡尾酒的发明者，最近刚刚完成了为期两年的大规模翻修；位于爱尔兰利默里克郡 (County Limerick) 的阿代尔庄园 (Adare Manor) ，这是一座宏伟的新哥特式城堡，周围环绕着840英亩的绿地；曼谷嘉佩乐酒店 (Capella Bangkok) ，该酒店拥有带户外热水浴缸的河边别墅和新的五星级水疗中心；皇家香槟酒店及水疗中心 (Royal Champagne Hotel & Spa) ，这是一个位于葡萄树繁茂的法国香槟山上的现代主义度假胜地；以及迪拜国际金融中心华尔道夫酒店 (Waldorf Astoria Dubai International Financial Centre) ，该酒店隐藏在达曼塔 (Burj Daman) 摩天大楼内。

获奖餐厅

今年的“明星奖”获奖者证明，体验式餐饮不仅仅是一种潮流，而且还成为了美食的主流。

加州帕索罗伯斯的贾斯汀餐厅 (Restaurant at Justin) 成为了第一家位于葡萄园内的获FTG五星推荐的餐厅。与此同时，香港置地文华东方酒店的SOMM餐厅提供令人难忘的侍酒师主餐以及100多种葡萄酒和清酒，获得了我们的四星级推荐。

在拉斯维加斯，贝拉吉奥大酒店 (Bellagio) 的Picasso餐厅让食客沉浸在立体主义大师的生动艺术和主厨Julian Serrano的烹饪杰作中，也获得了我们的五星级推荐。

位于康卡斯特中心顶部的Jean-Georges Philadelphia餐厅被《福布斯》评为五星级推荐餐厅。图片来源：JEAN-GEORGES PHILADELPHIA

其他五星级推荐的美食亮点包括Gabriel Kreuther，这是纽约市第一家10年来获得最高评级的新独立餐厅；藏在澳门银河酒店内的8 1/2 Otto e Mezzo Bombana 餐厅，其主厨是意大利精品餐厅界知名的Umberto Bombana；藏在康卡斯特中心的费城四季酒店顶层的法国餐厅Jean-Georges Philadelphia，由名厨Jean-Georges Vongerichten主理；位于基亚瓦岛The Sanctuary高尔夫度假村的The Ocean Room是一家精致的牛排餐厅，提供当地季节性的肉食菜单。

奢华水疗

今年共有六个目的地获得了首批五星推荐水疗中心的荣誉：巴巴多斯（Sandy Lane水疗中心）、爱尔兰（Ashford Castle水疗中心）、科威特（科威特Burj Alshaya四季酒店的水疗和健康中心）、马德里（马德里四季酒店的水疗中心）、毛里求斯（One&Only Le Saint Géran的健康水疗中心）和温哥华（Fairmont Pacific Rim的Willow Stream水疗中心）。

One&Only Le Saint Géran"s Wellness Spa是今年新增的获《福布斯旅游指南》五星推荐的水疗中心之一。图片来源：ONE&ONLY LE SAINT GÉRAN"S WELLNESS SPA

其他获得我们五星级推荐的水疗中心还包括悉尼皇冠水疗中心 (Crown Spa Sydney) ，提供La Prairie护理和水疗；波多黎各瑞吉巴伊亚海滩度假村 (St. Regis Bahia Beach Resort) 的铱水疗 (Iridium Spa) ，这里是一个热带绿洲，在水疗服务中加入了朗姆酒和椰子等成分；马尼拉冈田酒店 (Okada Manila) 的静修水疗中心 (Retreat Spa) ，设有足部水疗、反射疗法中心和理发店；位于加州高地的Yaamava"度假村兼赌场的Serrano水疗中心，它以地球的各种元素（火、水、土和木）为其水疗提供动力；以及洛杉矶的两家度假村：费尔蒙世纪广场酒店的水疗中心（提供喜马拉雅盐室）和西好莱坞EDITION酒店的水疗中心 （提供红外疗法等非接触式治疗）。

无论你是想享受水疗假期，还是想充分利用工作旅行，这些“明星奖”得主都代表了享受的巅峰。■

译自

https://www.forbes.com/sites/forbestravelguide/2023/02/15/from-athens-to-tunisia-forbes-travel-guides-star-award-winners-for-2023

完整名单获取

TravelGuide

关注福布斯中国公众号（forbes_china）后台回复关键词【 2023旅游指南】获取完整名单▽

福布斯中国独家稿件，未经许可，请勿转载

头图：THE RITZ-CARLTON MALDIVES, FARI ISLAND长按图片扫码下载福布斯中文版APP