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据介绍,《家用和类似用途咖啡机》国家标准近日发布,将于2026年5月1日起正式实施。
根据这一标准,咖啡机萃取压力的极差不能超过0.7bar,避免因压力不稳影响咖啡口感。水箱容积的实际偏差不大于5%,用最小水量和最大水量制作咖啡时出量偏差不大于10%,蒸汽打奶泡的含水率不大于15%。
这一标准要求咖啡温度控制在70摄氏度到82摄氏度之间,全自动机型和半自动机型制作的咖啡浓度分别不低于5%和4%,萃取率需要维持在16%至24%的合理区间,咖啡油脂的脂液比则不能低于0.08,最大程度保留意式浓缩咖啡的独特风味。
这一标准规定,在噪声控制上,带有研磨功能机型的噪声值不大于80dB(A),无研磨功能机型的噪声值不大于65dB(A)。在能耗管理上,关机后的待机功率不大于0.5W,有显示功能机型待机功率不大于1W,无显示功能机型待机功率不大于0.5W,做到省电又环保。