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【中原经济网讯】(河南经济报 记者 王泽远 通讯员 孙鹏飞) 为进一步压实餐饮服务提供者食品安全主体责任，规范夜市餐饮服务经营行为，连日来，禹州市市场监管局在全市范围内开展为期3个月的夏季夜市食品安全风险隐患大排查大整治行动。

本次大排查大整治行动紧紧围绕“守底线、查隐患、保安全”相关要求，以各类夜市餐饮提供者、大排档、美食街等经营者及经营场所为重点对象，主要针对上述主体是否持有有效证照(备案证明)、是否开展文明餐桌活动、从业人员是否持健康证上岗、食品原料是否合格、“三防”是否达标，生熟食是否分类保存、环境卫生是否达标、盛放食品容器及餐饮具是否卫生、餐厨垃圾是否规范处理、液化气钢瓶是否规范使用等方面进行排查整治。

在现场，执法人员结合《禹州市夜市经营者食品安全管理要求》，对检查发现的问题提出整改意见，明确责任人和整改时限;对存在的涉嫌违法违规行为立案调查。

为倡导文明就餐，执法人员还向夜市食品经营者发放“节约粮食”“杜绝浪费”“光盘行动”等文明用餐宣传标识语，并提醒餐桌配备公筷公勺。

下一步，该局将持续深入开展夏季夜市食品安全风险隐患大排查大整治行动，全面排查整治风险隐患，规范夜市餐饮服务经营行为;对食品安全违法违规行为，加大查处和曝光力度，切实达到“打击一批、震慑一群、规范一行”的效果，为人民群众生命安全和身体健康保驾护航，为全市全国文明城市创建、社会安全稳定和经济发展作出应有贡献。