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河南经济报 记者 王泽远 通讯员 户东翔

为大力宣传鹤壁市国家食品安全示范城市创建工作，进一步提高公众对食品安全和创建工作的知晓率、支持率和满意度，日前，鹤壁市市场监管局在全系统举办了一场“善作善城 富美鹤壁”金牌讲解员大赛。山城分局选手在金牌讲解员大赛中凭借精心制作的PPT，丰富的内容、流畅的情节、精彩的讲解，打动了在场评委和观众的心，取得高分并勇夺一等奖。

山城区积极响应全市食品安全示范城市创建工作，由市市场监管山城分局在辖区通过评选、审核等方式，设置了示范创建点位，裕隆山城生活广场作为创建点位之一，始终坚持“用良心做食品”的企业文化，不断发挥文化的底蕴、榜样的引领作用，为城市创建工作作出了贡献。为推广先进经验，引领示范，为此推举裕隆山城生活广场代表山城区参赛并获得第一名，为山城区争了光、添了彩。

讲解员师立华标准流畅的普通话，一开口便吸引了评委和观众的目光，“下面我将介绍一下我们平时有关食品安全工作的主要措施，第一就是配备专业的地面消毒设备，简述地面消毒所用的试剂，以及地面消毒的好处;第二就是和亿康合作引进增加了专业的工具消毒设备，制定内部工具消毒流程，每日进行两次工具消毒，并及时记录;第三，操作间的下水道做到日清，每日清理两次，及时排除操作间的安全隐患，并及时记录;第四，对生鲜类商品每日安排专人负责抽检，检查商品状态，不符合要求的商品禁止上架，并及时记录;第五，超市安排专人负责时刻关注冷库运行状态及温度，保证商品储存环境，并及时记录;第六，员工每天对工具消毒和下水道进行清理消毒，拍摄视频发送到店群内，大家一起监督;第七，每日对当日当批次商品的检疫合格证进行公示，促进索证索票工作的落实，提升从业人员规范经营意识;第八，超市设置快检室，每日对新鲜蔬菜瓜果抽样快检，确保群众买得放心、吃得安心。”通过严格的管理、用心地服务，2021年以来，裕隆山城生活广场获得了河南省平安商场、河南省放心肉菜示范超市、鹤壁市食品安全示范单位、鹤壁市放心消费示范单位、山城区区长质量奖、鹤壁市健康市场、山城区最美商户等荣誉称号。

抑扬顿挫的讲解引来全场阵阵掌声，最后师立华提高音量热情洋溢地表示，食品安全示范城市创建工作任重而道远，裕隆山城生活广场将持续强化食品安全培训，提升内部食品从业人员食品安全意识，严格执行进货查验、索证索票、生产经营过程记录，全面履行食品安全主体责任，自觉把好食品安全关，切实增强群众幸福感、获得感，为助力鹤城创建国家食品安全示范城市贡献裕隆力量。