报告显示:疫情下八成连锁超市销售正增长 生鲜超市蚕食传统超市份额
来源:国际商报 发布时间:2020-11-24 16:40:58

作为贴近消费者生活的重要零售业态之一,超市的经营状态折射出零售行业的变化。中国连锁经营协会日前发布的《连锁超市经营情况报告(2020)》显示,新冠肺炎疫情对超市业态的销售增长整体产生正向影响,近八成企业销售正增长,平均上涨29.2%。九成企业已试水到家业务,生鲜超市蚕食传统超市份额。

据了解,参与调研的超市企业销售规模合计达9792亿元,门店总数2.6万个,覆盖中国大陆除西藏以外的其他省级行政区域。

报告显示,中国连锁经营超市运营质量有所提升。虽然门店客流量普遍下降,平均减少4.9%,同店可比销售增速放缓至3.2%,但平均人效提升至100.4万元/人,企业统一配送率平均达到59.3%,线下平均客单价从去年的61.9元提升到65.5元。

企业基本化解成本上涨压力,毛利率维持在18%左右,净利润率达2.3%。单位员工应付薪酬由平均5.2万元/年上涨为5.5万元/年,但行业应付员工薪酬占销售比保持稳定,平均占比为6.1%。租金上涨依然是大部分企业绕不开的压力,但超市业整体租金占销售的比例保持平稳,为2.7%。

市场细分导致多种以生鲜为主营品类的零售模式蚕食传统超市份额,并逐渐形成生鲜超市、线上生鲜电商等分流力量。实体超市企业也加大对生鲜商品的营销投入并尝试前置仓模式,线上生鲜销售占比从21.3%提升至28.4%,前置仓数量由2018年占总店数的4‰增长为2019年占总店数的6.4%。

以实体门店经营为主的超市企业,线下以社区超市为发展重点,小型门店成为主流,1000平方米以下的门店占新开门店计划的66%;大于5000平方米的门店仅占新开店计划的5.1%。门店拓展的主战场依然放在一线城市及周边区域,占新开店计划的51.8%,其次是三线城市,占27.3%。

发展线上渠道也是实体超市企业的战略重点。截至2019年,九成企业已经试水到家业务,超市百强企业线上销售接近500亿元,占总销售额的4.7%。到家业务的客单价和日均线上订单数量均较上年得到提升。超市企业寻求低成本多渠道、多触点触达消费者,销售规模小于10亿元的企业主要通过社区团购满足顾客线上需求,占企业线上销售总额的比例高达50%以上,远高于行业的平均值1‰。

新冠肺炎疫情对超市业态的销售增长整体带来正向影响,近八成企业销售正增长,平均上涨29.2%。疫情也促进了线上零售的发展,但随着疫情趋于平稳,线上零售的增速整体放缓。

报告还显示,2019年资本市场也不平静,市场竞争格局分化。一方面体现为外资品牌家乐福和麦德龙分别被苏宁和物美收购,与此同时,ALDI(奥乐齐)与Costco(开市客)新进驻中国市场;另一方面内资企业并购重组,用资本手段增强市场竞争力与市场份额。在技术进步和资本推动下,超市行业的分化将进一步加速,市场集中度将进一步提升。记者 阎 密

关键词:连锁超市 销售

猜你喜欢

报告显示:疫情下八成连锁超市销售正增长 生鲜超

作为贴近消费者生活的重要零售业态之一,超市的经营状态折射出零售行业的变化。中国连锁经营协会日...更多

2020-11-24 16:40:58

债券违约接二连三 金融委剑指“逃废债”

华晨集团、永煤控股等相继违约,引发债券市场连锁反应,而这一系列违规风波也已引发国务院金融委的...更多

2020-11-23 16:52:32

判决支持“一键关闭” 电视开机广告走向何方

我们尊重法院判决。11月19日,针对开机广告案败诉一事,乐融致新电子科技(天津)有限公司(以下简称乐...更多

2020-11-20 16:07:54

RCEP释放红利 交运外贸纺织多板块飘红

11月16日,受区域全面经济伙伴关系协定(RCEP)成功签署消息提振,港口航运、外贸、纺织服装等板块表...更多

2020-11-17 14:45:10

河南油田南阳一科研基地装修项目招标存疑后续 称

11月3日,本网以《第一中标候选人被指投标材料造假河南油田回应称没有鉴别能力》为题报道了河南油田...更多

2020-11-16 16:21:11

RCEP将为世界经济带来增量红利 吸引更多全球资本

历经8年谈判,区域全面经济伙伴关系协定(RCEP)15日终于成功签订。由于囊括大幅关税减让、贸易投资便...更多

2020-11-16 15:39:43

心情郁闷来点糖?日摄入糖超15克有抑郁风险

不开心了?来一份巧克力派、一块马卡龙饼干或是直接豪饮一罐快乐肥宅水(可乐)。如今,很多人都相信,...更多

2020-11-12 17:10:38

“双十一”当口红销量上升口罩销量下降 中国消费

双十一购物季正在进行时,各家电商平台早已严阵以待、全力以赴,在11日当天,不断更新发布最新实时...更多

2020-11-11 16:11:16

全国首条高铁货运专列开通 服务于电商快件运输

11月1日5时30分,DJ5918次复兴号高铁动车组从汉口火车站开出,全列8节车厢共装运40吨电商快件,5小...更多

2020-11-10 16:23:50

缓解交通拥堵优化出行服务 智慧交通进化“城市交

近日召开的中共十九届五中全会提出,统筹推进基础设施建设,加快建设交通强国,推进能源革命,加快...更多

2020-11-04 16:55:36