你知道吗，羊奶是目前最接近母乳的奶品，而全国90%的羊奶粉产自陕西。

目前，国产牛奶粉市场近年来面临各类“洋品牌”的围剿，虽然总量越做越大，但市场份额却不断缩减。这种情况下羊奶粉如何作为？

陕西羊奶粉品牌“十二五”走向台前

陕西省乳品安全生产协会秘书长王伟民告诉华商报记者，1985年前后，随着国家大力发展奶牛养殖及牛奶产业，陕西羊奶陷入尴尬境地，当时市场上难觅踪迹。“陕西羊奶粉的销售收入从2011年的5个多亿，到2014年的35个亿。这是陕西羊奶粉产业发展最快的阶段。”西安市奶业协会秘书长薛俊民这样评价“十二五”期间的陕西羊奶粉产业。王伟民说，早在2003年，陕西的羊奶粉企业就首创性地开发婴幼儿配方羊奶粉。

品牌关：急需能在全国叫响的品牌

尽管现在的奶业界流传着一句话：“全球羊奶看中国，中国羊奶看陕西”，但陕西业内人士却忧心忡忡，他们认为目前羊奶粉繁荣背后面临三大问题亟待解决。

薛俊民说，尽管2014年陕西羊奶粉销售产值达35亿元，但这仅仅占据中国整个婴幼儿配方奶粉产业的4%还不到。目前全国羊奶粉品牌有200多个，这些品牌基本都在陕西的23家羊奶粉生产企业手中。陕西一家羊奶粉生产企业老总说，企业羊奶粉年销售额7~8亿元，但都分散到了11个品牌.不是厂家不愿意集中品牌，他们也想弄成大品牌，但市场竞争激烈，尤其是一些洋奶企不停营造各种概念，甚至“抹黑”国产羊奶粉，而当下的奶企一旦遭遇品牌负面消息，对企业的影响往往是毁灭性的，为了不让企业的生存都维系在一个品牌上，他们宁愿多搞几个品牌。

王伟民指出，企业的担心不无道理，但走品牌集中发展的道路是必然的选择，相信能在全国叫响的陕西羊奶粉品牌会在“十三五”期间出现。

奶源关：产能普遍“大马拉小车”

最新数据显示，目前陕西奶山羊存栏量仅仅230万只，但涉及羊奶的奶品企业却有23家，“大马拉小车”是陕西奶企产能的真实写照。

薛俊民说，陕西奶山羊基本上是农户散养，要想解决奶源问题，需要一定的政策扶持，这也是很多奶业大省采取的通用做法。其实陕西一些县市已开始尝试通过政策导向来扶持奶山羊养殖，如，富平实施百万只奶山羊产业发展规划，投建关中奶山羊基地；省农业厅在富平建设20个关中奶山羊良种繁育村，并对养殖户给予补贴。

人才关：月薪六七千、提供住房也招不来质检员

“质检员，月薪六七千元，提供住房，解决配偶工作、子女读书。”这是陕西一家羊奶粉生产企业前往东北招聘员工时开出的条件，尽管条件优厚却没有招来人才。

目前陕西19家持有婴幼儿羊奶粉生产牌照的企业中，已有7家完成现代化改造，其余的正在进行，但人才却成为头等难题。薛俊民说，全省仅杨凌职业技术学院开设了一个乳业大专班，明显不能满足需要。他建议，“十三五”期间能否在一些高等院校开设乳品专业，培养陕西本地的奶业人才。

王伟民则指出，尽管陕西羊奶粉行业已经具备了一定的规模，但各个企业优势并不明显，而婴幼儿配方羊奶粉又是一个技术更新迭代快速的行业，政府在政策层面上的支持显得尤为重要。

华商报记者乙实

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