近日，芙蓉街附近市民向本报记者反映，周围居民院内有大量扇贝壳，商贩回收再利用，用空壳和冷冻扇贝肉“组装”成粉丝蒸扇贝。记者调查发现，芙蓉街的两家粉丝蒸扇贝店，售卖的扇贝基本都肉壳分离，肉质没有弹性，贝壳被摩擦掉色。有烧烤店店主介绍，该类扇贝其实就是“组装”扇贝，成本至少会降一半。

探访：扇贝壳堆满院外部花纹磨得掉了色

“这是一家加工粉丝蒸扇贝的。”近日，在芙蓉街旁金菊巷，一市民指着一处四合院天井介绍。天井内杂乱堆积着两堆扇贝壳，一个大盆内的扇贝壳刚被清洗完。

（金菊巷一四合院内摆放着大量扇贝壳记者张刚 摄）

记者注意到，很多扇贝壳内部都已磨得光亮，看不到任何残留的扇贝肉。扇贝壳外部的花纹也都被磨得掉了色，呈现白色。整个院内，记者几乎闻不到海鲜惯有的腥味。

其间，一位中年男子拿着两个蒸笼走进院门，蒸笼内残留着部分粉丝。该男子介绍，自己的店铺正是“粉丝蒸扇贝”店，在芙蓉街上开店。

体验：说是鲜扇贝壳和肉咋全无粘连？

芙蓉街有两家店面售卖粉丝蒸扇贝。两家店铺摊位前，都摞着多个蒸笼，蒸笼内整齐摆放着一个个扇贝，扇贝壳只剩一页，壳内是白花花的粉丝，售价都是“10元5个、20元12个”。