饼干龙头嘉士利正式入选中华老字号,把创新进行到底
来源:中国财经时报网 发布时间:2024-01-16 17:51:32

日前,经过15天的公示期,商务部等5部门联合发布的新一批中华老字号名单尘埃落定。其中,嘉士利,作为国内饼干行业的佼佼者,凭借其数十年的深厚传承和不懈的创新精神,成功入选中华老字号。

中华老字号的认定标准严格,注重历史文化底蕴、经营管理规范,尤其是创新发展能力。在这一背景下,嘉士利的入选无疑是对其多年来坚持传承与创新并举的最好肯定。

嘉士利自1956年成立以来,便始终走在传统与现代相结合的道路上。其前身是由广东开平县内17家饼家公私合营创建的开平县糖饼厂,通过整合各家特色糕点及制作工艺,嘉士利不仅延续了五邑地区的美食文化,更在现代工业食品领域开疆拓土。

在技术创新方面,嘉士利一直是行业的领跑者。每年投入数千万元用于研发,设立了专门的饼干产品研发中心,并成立专门的研究团队,不断探索新口味、提高生产技术、改进原材料、提升产品质量。此外,嘉士利还与华南理工大学、广东药学院等多所高校及研究机构紧密合作。截至2022年,嘉士利共申请了专利138件,软件著作权3件。

历经六十余载的积淀与探索,嘉士利在产品创新领域不断推陈出新。从经典的果乐果香夹心饼干、早餐饼干,到薄脆饼干、威化饼干、苏打饼干等多元化系列产品,再到曲奇、酥性饼干、月饼等丰富多样的美食,嘉士利始终走在行业前沿。

值得一提的是,1986年,嘉士利率先推出了国内首款薄饼,创造性地将新鲜蔬菜融入饼干制作,填补了市场空白;而近年来,其采用果酱工艺匠心打造的果乐果香夹心饼干,更是赢得了广大消费者的喜爱与追捧。

同时,嘉士利也深知,在激烈的市场竞争中,仅有技术创新是不够的。因此,公司在经营管理、市场拓展等方面也下足了功夫。通过建立规范的经营管理体系,拓展国内外销售网络,嘉士利成功将产品销往10多个国家和地区,让中国的美食文化走向世界。

嘉士利的成功入选中华老字号,不仅是对其过去成就的肯定,更是对其未来发展的期许。面对未来,嘉士利将继续坚持传承与创新并举的发展理念,通过深入挖掘历史文化资源,聚焦服务百姓日常生活,发挥示范引领作用,为中华老字号的持续发展和国潮品牌的崛起贡献更多力量。


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