作为深耕卤味赛道多年的国民头部品牌，绝味食品始终坚守食品安全初心，以全链条标准化品控、精准化产品创新、多元化业态布局、深度化社会责任为核心抓手，稳步推进品牌高质量发展。凭借过硬的产品力、强大的供应链壁垒与亮眼的市场表现，绝味食品接连斩获多项行业权威大奖，成功登榜《2025环球首发·胡润中国食品行业百强榜》，用持续深耕的行动与实打实的成绩，夯实卤味行业领军地位，守护亿万消费者舌尖上的美味与安心。

全链条精耕细作：筑牢品质防线，守护舌尖安全

食品安全是餐饮品牌的立身之本，绝味食品始终将品质管控放在首位，构建从源头甄选、智能生产到冷链鲜配的全流程闭环体系，以标准化、智能化、数字化运营，实现万店同味、品质如一，为消费者提供安全、新鲜、美味的卤味产品。

源头严选：锁鲜食材，把控品质第一关

绝味食品建立严苛的供应商准入与长效审核机制，携手国内头部肉禽供应商达成长期战略合作，通过参股上游企业进一步强化供应链韧性，实现原料规模化直采、批批检测、全程溯源。总部定期开展供应商飞行核查，严把原料质量关口，从源头杜绝不合格食材流入，牢牢守住食品安全底线。

智能生产：双标认证，保障标准化出品

品牌在全国布局20余家智能中央工厂，全面通过ISO22000、HACCP双体系认证，搭载自动卤制、快速冷却锁鲜等先进设备，实现生产流程无菌化、标准化作业。同时搭建多层质检体系，涵盖理化检验、微生物检验、快速抽检等环节，每一批次产品均经过严格质检，确保全国门店口味统一、品质稳定。

冷链护航：极速鲜配，锁住新鲜口感

绝味食品打造行业标杆级冷链物流体系，配备2000余台GPS智能温控冷链车，构建500-800公里三级冷链配送网络，每辆车实时追踪温度、位置与运输状态，实现“当日生产、当日配送”。该冷链体系曾获央视《源动中国》专题报道，凭借高效、精准的鲜配能力，成为卤味行业保鲜典范。

门店管控：常态督查，夯实终端合规

品牌建立完善的“总部+区域+门店”三级运营管控机制，推行常态化飞行检查、月度全覆盖巡检、线上实时监控三重监管模式，将食材储存、操作规范、卫生标准、人员管理纳入核心考核范畴。同时搭建全员培训体系，定期开展食品安全、服务规范专项集训，全面提升终端运营水准，保障每一家门店都能为消费者提供优质体验。

创新破圈焕新：精准洞察需求，激活市场活力

紧跟消费升级趋势，绝味食品坚持以用户为中心，持续推进产品与业态双创新，打破传统卤味场景局限，拓宽消费边界，凭借多款爆款产品与差异化店型，持续引爆市场热度，收获海量消费者青睐。

2025年底，绝味食品推出4.9元热卤杯爆款单品，凭借高性价比、暖心口感精准契合冬季消费需求，上线半个月抖音销量突破80万单，头部团购平台销量超17万份，相关话题全网播放量超2.4亿次，成为冬日现象级卤味单品。该产品不仅带动门店客流大幅激增，更带动客单价提升15%-20%，形成“引流+连带消费”的良性经营闭环。

业态创新方面，绝味食品打造绝味鲜卤社区店、绝味鸭脖Plus店、绝味煲煲三大差异化店型，覆盖社区便民、白领正餐、年轻夜宵、社交小聚等全场景需求，成功实现卤味从“休闲零食”到“日常正餐”的跨越。其中绝味煲煲深圳首店开业首日营业额破万，多元店型矩阵展现出强劲的市场号召力与品牌增长潜力。

凭借持续的创新力与稳定的产品力，绝味食品先后斩获微博“针不戳·品牌V力榜”食品行业奖、美团“年度影响力品牌奖”，入选中国餐饮红鹰奖“2024年度餐饮品牌力百强”，登榜胡润中国食品行业百强榜，权威认可接连加持，品牌价值持续攀升。

初心践行担当：公益向善而行，彰显龙头本色

品牌创新打造“消费即公益”模式，联合建辉公益基金会发起“我本是高山”公益行动，消费者可通过消费积分兑换公益营养金，助力乡村儿童营养改善与一线行善者帮扶。长期以来，绝味食品持续投身公益事业，疫情期间积极驰援抗疫一线，捐赠爱心物资与善款；洪涝灾害期间紧急调配资源，为受灾地区送去温暖；设立“绝味基金”，打造乡村金芒果图书室，助力乡村文化教育发展，用实际行动践行企业社会责任。

与此同时，绝味食品坚持稳健经营、积极回馈股东，上市以来累计分红超21.64亿元，2025年半年报分红比例达61.45%，以稳定的经营业绩与负责任的资本运作，持续提振市场信心，实现企业、消费者、社会与股东的多方共赢。

未来，绝味食品将继续坚守品质底线，深化创新布局，践行社会责任，为亿万消费者带来更安全、更美味、更便捷的卤味体验，持续引领卤味行业向标准化、智能化、多元化方向迈进，助力中国食品行业高质量发展。

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