6月9日，喜茶联合《中国消费者报》共同发布首个《现制奶茶品质奶原料使用倡议》。与此同时，喜茶还结合自身企业实践，发布了《喜茶品质真奶标准》，涵盖真奶原料从奶源地牧场到门店使用的各个重要节点，包括真奶奶源地、真奶加工、真奶仓储运输、真奶门店使用四个环节。

喜茶方面希望可以借此呼吁行业全面升级用奶原料品质，持续加强产品品质，以此推动普及真奶应用、拒绝奶精，提升行业品质，通过使用高品质真奶原料助力全民营养提升。

据前瞻产业研究院报告指出，由于新式现制茶饮注重产品品质还具有社交价值，因此备受消费者喜爱。近年来，我国新式茶饮消费者对新式茶饮的用户粘性较高，新茶饮市场规模稳定增长。尽管经过了多年发展，真奶原料在茶饮行业应用仍未完全普及，乳茶产品中没有奶、未完全使用真奶，仍添加奶精制作饮品的现象依然存在。

奶精，又称植脂末，与牛奶相比拥有更低的价格，且味道更为浓郁，导致市面上有大量奶茶店铺采用植脂末代替牛奶。但植脂末作为一种以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的产品，在生产的过程中有可能会存在反式脂肪酸，会增加心脑血管疾病发生的危险。

但随着健康意识的提升，消费者开始关注奶茶原料的使用，《2022现制奶茶奶原料消费者认知调查报告》显示，超七成消费者对奶茶产品中的奶原料品质非常关注，有74%的消费者会把用了真奶原料的奶茶当做日常摄入牛奶的方式之一。

业内人士认为，喜茶首个“行业真奶使用倡议”将带动新茶饮品牌在“用料”上的竞争。对于消费者来说，奶茶质量与食品安全将得到大幅提升。对商家而言，放弃成本更低的植脂末，使用真奶将成为新的营销卖点，也有可能成为行业普遍涨价的前兆。