初见它时，不过是3大9小共12座外表斑驳的油罐，和不远处的摩天大楼相比，显得很不起眼。走进去，里面却是咖啡店、啤酒屋、展览馆、艺术商店等，足以勾起市民和游客的好奇心。

这便是焕然一新的长沙油脂厂。曾几何时，它是长沙市粮油公司油脂仓库，见证了老百姓提着油壶凭票打油的历史。20世纪90年代停止运营后，这里一度闲置。如今，长沙油脂厂引入策展商业、文化创意、体验餐饮等新业态，成为潮流消费新地标。

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此刻咖啡创始人吴灵勇只考察了一个小时，便决定在油罐里开一家咖啡店。“过去这里是‘打油’的地方，现在可以成为‘打咖啡’的地方。”在吴灵勇看来，新场景植入老厂房，不仅传承了历史文化，也能够引领消费时尚。

记者来到正在试营业的此刻咖啡，只见两个相邻的罐体被打通，一边是咖啡吧台，一边是调酒吧台，几名年轻顾客坐在罐子里品咖啡。沿着楼梯登上油罐顶部，整个油脂厂尽收眼底，这里将被改造成天台花园，作为精酿啤酒体验区，并在周末举办小型音乐会。

紧邻此刻咖啡店，是一家由油脂厂办公楼改造而成的快闪艺术商店。近期，商店主题是“夏日创意集合”，展示了泥塑、皮老虎等10多种不同类型的文创产品。

来自江苏省无锡市的邱先生和家人到长沙旅游，将油脂厂作为游览完岳麓山和橘子洲之后的下一站。从钢铁厂退休的邱先生走进带着工业气息的艺术商店，感到既亲切又新鲜，“好像唤起了过去的记忆”。一家人挑选了200多元的商品，准备带回去送给朋友。

长沙城发文旅集团油脂厂项目负责人何为说，长沙作为“新消费之都”，它有很多种生活方式，油脂厂希望成为一个“实验中心”，吸引更多小众品牌主理人、青年艺术家来此构建全新的商业空间。

2Walk走走咖啡店门口，两个3米多高的手工木制音箱，如同巨大的艺术装置。由100个小型墨水屏组成的“画框”，可以扫码上传照片。这家咖啡店的创始人李刚说，来到油脂厂，他有很多“野生”的点子，不只是开咖啡店、酒吧，还想和本地青年群体共创，把食品、服装、潮玩“装”进油罐。

“新物种”还有无限可能。何为介绍说，长沙油脂厂将以工业遗存为底色，以创意创新为引擎，下一步引入沉浸式戏剧主题餐厅等业态，组织市集、演出、展览等活动，孵化更多的新消费IP。

不只是长沙油脂厂，当地锦纶厂、冰箱厂等老厂房纷纷变为消费新场景。长沙市天心区委宣传部副部长周晓说，七八月正值旅游旺季，以老城区、老厂房为节点，串起小剧场等不同的消费形态，打造“文旅消”深度融合产业链，留住城市文脉的同时，也能实现较好的经济效益。

夕阳西下，华灯映照湘江。长沙油脂厂内的小广场上，油罐“穿”上了斑斓的灯光外衣，激情四射的乐队演出引来男女老少围观。“95后”游客汪梦帆说，在夏天的晚上，吹着江风、听着音乐、喝着啤酒，很热烈也很惬意。