据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周(2021年12月10日—2021年12月17日)“农产品批发价格200指数”为126.89，比上周下降1.21点，比去年同期上升4.12个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-2.2～1.7%之间。

本周猪肉批发价格环比下降2.2% ，为24.01元/公斤，结束此前8周连涨。羊肉、牛肉、鸡蛋价格平稳。羊肉和鸡蛋，与上周相比，批发价格基本没有变化，牛肉与上周相比，仅上涨0.3%。

对于本周猪肉批发价格的下跌，西南证券农林牧渔团队首席分析师徐卿对澎湃新闻记者表示，本身整个国内的能繁母猪数量目前还不能支撑猪价的反转。此前连续几周猪价上涨主要是由于行业开始逐步结构性淘汰三元母猪，且消费端因为旺季需求增长，之后又由于囤货、暴风雪等事件性因素导致需求进一步上升。但整体4000多万头能繁母猪的量包括11月、12月猪饲料环比的变化，都可以看出行业仍然是供给过剩的状态。

徐卿表示，目前由于较高的猪价导致行业的去产能行为阶段性放缓，之后猪价大概率要二次探底，跌至行业平均成本以下水平才有可能带来行业的进一步产能去化，加速行业反转。据他预测，猪价反转点或可能出现在明年四季度至后年一季度之间，具体时间点要看行业产能去化的节奏。

澎湃新闻梳理多家券商近期发布的生猪行业研报发现，大多机构预计猪周期拐点可能出现在2022年年中或之后。国信期货认为，2022年5月猪价下跌的周期性见底的可能性很大，亦即2022年大概率是猪价由熊到牛的转折之年。国海证券预计，本周期猪价第二次触底预计在2022年6-8月之间，预警猪价在11-12元左右。中金公司则认为，本轮猪周期大概率在明年二季度末逐步走出。东证期货也认为，2022年7月行业有望迎来周期的理论拐点。

重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.2～1.9%之间，环比变化幅度较小，价格较为平稳。

重点监测的水产品价格及变化幅度

全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.97元/公斤，比上周下降3.2%，同比上升26.2%。

监测的19种蔬菜价格中，本周西红柿、韭菜和蒜苔的价格环比涨幅较大，幅度分别为2.9%、2.8%和0.5%；油菜、菜花、菠菜、芹菜和黄瓜的价格环比降幅较大，幅度分别为9.9%、9.6%、7.8%、7.0%和6.1%。

环比上涨幅度较大的蔬菜

环比下降幅度较大的蔬菜

本周重点监测的5种水果平均价格为6.63元/公斤，比上周上升0.5%，同比上升10.7%。

重点监测的水果价格及变化幅度