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吃“生鲜”提防五种寄生虫
2012年，卫生部曾对全国人体重要寄生虫病现状进行过调查，结果显示，我国食源性寄生虫病呈明显上升趋势。其中最常见的有华支睾吸虫、颚口线虫、肺吸虫、管圆线虫、绦囊虫等5种，这些食源性寄生虫会寄生在人体的各个器官内，对人体器官造成严重危害，而这多与人们爱吃“生鲜”有关。
1.醉虾、醉蟹等——肺吸虫
肺吸虫主要寄生于人的肺部，并可在人的身体内游动。不少人喜食醉虾、醉蟹等，但浸渍黄酒、白酒或是酱醋、盐等，是不能杀死螃蟹体内幼虫的。如果被感染，患者轻则表现为咳嗽、胸痛、血痰、呼吸困难；如果严重的话，还可能引起截瘫。
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