市场巡查与监测结果显示：全省重要民生商品市场供应充足稳定、品种丰富，各地市场秩序良好，主要食品价格整体平稳运行，部分食品价格小幅回落。分类别看：主要粮油市场价格小幅波动、整体平稳;主要蔬菜价格涨跌互现、均价基本保持稳定;节后进入肉蛋类传统消费淡季，本周肉蛋价格继续回落;水产品价格小幅下降，豆腐和纯牛奶价格基本平稳运行。

一、主要粮油市场价格小幅波动、整体平稳运行。2月25日，所监测的6种粮食及制品全省平均价格分别为：小麦(混等，下同)1.39元/500克、玉米(混等，下同)1.34元/500克、标准粉2.02元/500克、特一粉2.33元/500克、粳米2.63元/500克、挂面3.6元/500克。与上周比，小麦价格上涨0.72%、粳米价格微降0.38%， 其余粮食及制品价格保持稳定;与上年同期比，玉米、特一粉、粳米、挂面价格分别下降4.29%、0.85%、4.71%、2.17%，小麦和标准粉价格分别上涨11.2%和3.06%。所监测的4种食用油全省平均价格分别为：纯正花生油137.64元/5升、菜籽油81.41元/5升、大豆油67.61元/5升、食用调和油72.81元/5升。与上周比，食用油价格基本保持稳定;与上年同期比，4种食用油价格均上涨，涨幅分别为：纯正花生油1.82%、菜籽油7.27%、大豆油3.87%、食用调和油3.57%。

二、主要蔬菜价格涨跌互现、均价基本稳定。2月25日，所监测的11种蔬菜全省平均价格分别为：大白菜1.29元/500克、上海青2.37元/500克、芹菜2.14元/500克、青椒4.16元/500克、黄瓜3.79元/500克、西红柿4.88元/500克、白萝卜1.38元/500克、胡萝卜2.03元/500克、土豆1.92元/500克、茄子3.93元/500克、大蒜4.6元/500克。11种蔬菜全省平均价格为2.95元/500克，比上周微降0.34%，比上年同期上涨11.74%。与上周比，11种蔬菜价格6降5涨，价格下降的品种和降幅分别为：大白菜1.53%、黄瓜3.81%、白萝卜0.72%、胡萝卜6.02%、土豆1.54%、大蒜2.34%，价格上涨的品种和涨幅分别为：上海青3.04%、芹菜2.88%、青椒1.22%、西红柿1.04%、茄子2.08%;与上年同期比，11种蔬菜平均价格8涨3降，大白菜、上海青、芹菜、黄瓜、西红柿、白萝卜、茄子、大蒜价格上涨，青椒、胡萝卜、土豆价格下降。

三、肉类和鸡蛋均价继续回落。2月25日，所监测的5种肉品全省平均价格分别为：猪肉精瘦肉13.64元/500克、猪肉五花肉12.51元/500克、牛肉42.39元/500克、羊肉42.15元/500克、鸡肉8.46元/500克。与上周比，牛肉价格微涨0.36%，其余4种肉品均价不同程度下降，降幅分别为：猪肉精瘦肉4.21%、猪肉五花肉4.28%、羊肉0.85%、鸡肉0.59%;与上年同期比，牛肉均价上涨6%，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉、羊肉、鸡肉均价分别下降47.78%、48.18%、1.66%、5.37%。鸡蛋全省平均价格为4.08元/500克，比上周下降4%，比上年同期上涨0.74%。

四、水产品均价小幅下降。2月25日，所监测的3种水产品全省平均价格分别为：带鱼12.94元/500克、草鱼9.56元/500克、鲤鱼8.48元/500克。与上周比，3种水产品价格小幅下降，降幅分别为：带鱼1.3%、草鱼0.62%、鲤鱼0.59%;与上年同期比，3种水产品价格不同程度上涨，涨幅分别为：带鱼16.47%、草鱼2.25%、鲤鱼6.13%。

附表：2022年2月25日河南市场主要食品价格表

来源：河南省发展和改革委员会