1月29日，克明食品（002661）近日发布2021年度业绩预告，预计业绩同向下降。报告期内归属于上市公司股东的净利润6,600.00万元至7,800.00万元，比上年同期下降73.36%至77.46%；基本每股收益0.200元/股至0.236元/股。

本期销售产品结构较上期差异较大，导致本期毛利率同比降低。

2020年受疫情影响，市场需求大幅增加，公司高毛利产品销量占比高。2021年以来，各食品企业在2020年需求刺激下的新建挂面产能，陆续投产，市场产能更趋饱和的情况下，低价竞争更为激烈。为维持市场份额，公司及时调整产品结构，高毛利产品销量减少，高性价比产品销量占比提高，导致本期毛利率同比降低。

面粉新产能投放后，面粉产能超过自供粉需求量，外销面粉和副产品的销量较上期增长幅度较大，导致公司整体毛利率降低。

受三、四季度原材料小麦的价格上涨幅度较大影响，公司产品的生产成本上升，从而导致公司整体毛利率降低。

本期管理费用同比增加：（1）本期为优化产能布局，转移产量至具有成本优势的生产基地，导致管理费用增加。（2）公司2020年实施员工持股计划，本期确认的股权激励费用金额较大，导致管理费用增加。

方便食品业务收入在2020年高基数的基础上仍保持增长。

在扣除股权激励费用对下半年业绩的影响外，公司下半年的业绩较上半年有明显的改善，主要是由于公司在下半年调整了产品结构，高毛利产品的占比较上半年有明显的提升。

资料显示，克明食品专注于米面制品的研发、生产及销售，主要包括面条、面粉、方便食品等产品。