记者2月27日获悉，开封市2021年畜牧业生产形势总体良好。

生猪产能逐步恢复正常水平。2021年，全市生猪存栏持续上涨，出栏也有大幅增长。生猪存栏292.59万头，比上年增长15.5%，增幅较上年回落9.0个百分点;生猪出栏372.63万头，比上年增长28.3%，增幅较上年高32.7个百分点;猪肉产量27.27万吨，比上年增长25.4%，增幅较上年提高31.2个百分点。

牛羊生产稳中略降。2021年，全市牛存栏33.05万头，比上年下降3.8%，牛出栏15.68万头，比上年下降4.6%;牛肉产量2.35万吨，比上年下降6.3%;牛奶产量32.84万吨，同上年持平。羊存栏180.53万只，比上年下降3.7%;羊出栏205.82万只，比上年增长1.5%;羊肉产量2.63万吨，比上年增长1.2%。

家禽生产形势良好。2021年，全市家禽存栏4045.45万只，比上年下降3.8%;家禽出栏4277.06万只，比上年增长4.9%;禽肉产量5.91万吨，比上年增长5.0%;禽蛋产量34.48万吨，比上年下降3.3%。

来源：开封市人民政府