在加拿大超市里，有甘肃陇南产的豆腐泡;韩国餐桌上，响铃卷成了火锅新宠;英国华人超市的货架上，腐竹成了抢手货……记者12日从兰州海关获悉，天水麻辣烫必备食材陇南豆制品持续走俏海外，今年前7个月新开拓了澳门、芬兰、阿根廷、阿曼、约旦5个市场。

据兰州海关最新统计，今年前7个月，陇南豆制品出口货值757万元人民币，同比增长逾五成，已拓展至美国、澳大利亚、瑞典、新加坡、加拿大、俄罗斯、泰国等15个国家和地区。其中，美国、韩国、马来西亚、泰国的消费者对此食材最为青睐。

连日来，甘肃陇南市徽县的甘肃兆丰农业开发有限公司生产车间内一片繁忙，工人们将封装完好的响铃卷、腐竹搬上冷链车，这批货物在36小时后便会摆上阿根廷的货架。

该车间里，崭新的不锈钢生产线正匀速运转，黄豆经浸泡、研磨、煮浆、成型，变身金黄的腐竹。该公司负责人冉奎指着成体系的管理台账说：“从黄豆产地的土壤检测报告，到每一批次的出厂检验数据，全链条记录完整，国外客户特别认这个‘可追溯’。”

陇南的黄豆，藏着大山的馈赠。这里海拔1200米以上的坡地，昼夜温差大、光照充足，孕育的黄豆蛋白质含量高于普通品种。但多年来，当地豆制品多在国内流通，想迈出国门，并非易事。

去年以来，以“天水麻辣烫”为代表的“甘味”特色产品持续火爆出圈，包括响铃卷、腐竹、豆皮等种类繁多的豆制品，频频被海外消费者所关注和尝鲜，并逐渐成为出海的爆款产品。

“我们给出口企业画了张‘通关路线图’：原料采购要查农残，生产车间按标准整改，出厂前必须过‘自检+海关抽检’双关。”兰州海关所属天水海关综合业务科科长洪卓玉说，今年以来，该关带着翻译好的十余个国家的准入标准手册，深入陇南山区，为更多“陇字号”特色产品出海答疑解惑。 (记者 冯志军)