中国网财经4月1日讯 自3月31日起，承载着200吨羔羊肉的8辆超大货车先后从呷哺集团锡盟伊顺工厂出发，经呼和浩特乘专机发往上海，于今明两日抵达，保障和丰富上海市民的餐桌。

上海疫情牵动全国人民的心，为缓解疫情防控期间居民生活物资的保障压力，3月31日，在上海市政府和内蒙古自治区政府的召集下，呷哺集团锡盟伊顺工厂以最快的速度紧急调配200吨羊肉和运输车辆，分两批紧急乘专机送往上海。首批100吨羊肉通过冷链运输于4月1日抵达；第二批100吨羊肉也在今天上午紧急装车完毕，预计明日也能到达上海。

“本次调配的羊肉均为产自锡林郭勒盟的乌珠穆沁羔羊肉。”据呷哺介绍，乌珠穆沁羊生长于环境优越，天然牧草种类及营养成分均高，优良饲用牧草达300多种，含黄芪、黄芩、甘草、防风、知母、芍药等几十种名贵草药，是“吃着中草药、喝着矿泉水”长大的优质肉羊。“20多年来，呷哺集团坚持选用锡盟本地羊肉作为原材料。”

呷哺集团相关负责人表示，公司向上海调配的200吨羔羊肉均为高品质羊肉，与呷哺呷哺餐厅羊肉同样高标准。羊肉抵达上海后，将由上海市政府统一协调后进入上海市民的餐桌。“呷哺集团将与上海人民一起，同心战疫，共克时艰。”

自2020年疫情发生以来，呷哺集团一直多举措保供和丰富市民餐桌，旗下呷哺呷哺、湊湊餐厅均在高标准防疫下加大营业力度，同时通过外卖、团餐、预制菜等方式保障市民的餐桌。

据悉，此次调配羊肉已是呷哺集团锡盟伊顺工厂第二次响应号召进行紧急支援。2020年2月，呷哺集团锡盟伊顺工厂在内蒙古自治区党委、政府的带领下，将130吨羊肉送往武汉，助力同胞抗击新冠疫情。